BrewDog ブリュードッグ TOKYO☆ストロング・スタウト 18.2％ 330ml 【限定品】【賞味期限：2021年8月9日】 | |
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TOKYO☆ストロング・スタウトは、1980年代の東京にインスパイヤーされて造られました。醸造過程で5種類の麦芽とジャスミン、クランベリー、シャンパン酵母を大胆に使用し、大量のカスケードホップを惜しみなく使いドライホッピングを行いました。その後、トーストした香ばしいフレンチオークチップと一緒に4ヶ月間漬け込み熟成し、ようやく完成したのがこのオーク・エイジド・インペリアルスタウトです。初めの香りは濃厚なカカオ、クラッシュしたベリー、ブランデーが浸み込んだフルーツケーキ、オークチップ。次第に18.2％を誇る脅威の度数が様々な香りを存分に空気中に放ち、複雑なヴィンテージポートのような芳醇な香りが辺り一面に漂います。アルコールによる刺激は皆無です。テイストはベルギーチョコ、重厚なダークチェリーと繊細なスモーク、タバコの後にビターホップ。舌触りはシルクのようで丸く滑らかでねっとりとしており、舌を非常に長い満足感が包見込みます。濃厚なヴィンテージワインのような逸品です。軽く冷やし、口の広いボルドータイプのワイングラスや大きめのゴブレットに注いで、カマンベールチーズ等と一緒にお飲みください。複雑な奥行きと芳醇さ、香り沸き立つ忘れがたい余韻をゆっくりとお楽しみください。●麦芽：Maris Otter, Dark Crystal, Caramalt, Chocolate Malt, Roasted Barley ●ホップ：Galena, Cascade●IBU値（苦味）：90BrewDog Breweryブリュードッグ ブルワリースコットランド北東部に位置するフレザーバラに2007年4月にオープンにしたマイクロブルワリーです。スコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量のみ生産されるビールは、決して商業的ではなく、わがままとこだわりがたっぷり詰まっています。●BrewDog ブリュードッグ ブルワリーのビール
販売店：津田SAKE店 ￥1,260 送料別 |
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