BrewDog Breweryブリュードッグアナーキスト・アルケミストトリプルIPAIPAに革命を起こすべくコスト度外視で醸されたトリプルドライホップのトリプルIPA | |
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ドライホッピングとは、発酵段階の麦汁にホップを投入し、常温でゆっくりホップのアロマを引き出す製法で、手間とコストがかかる贅沢なつくり方です。そのドライホッピングをなんと3回も行ったがこのトリプルドライホップです。グラスに注ぐとクリアーな銅色。最初の香りはリッチなホッピーフルーティー。クリーミーなピーチやストロベリー、バタースコッチの優雅な甘さで「大人しいかな？」と大きく気を許した瞬間、身を潜めていたIPA革命家たちが14％のアルコール甲冑を纏い一気に喉の奥へとなだれ込みます。フルボディでオイリー、マディラワインのような香ばしいキャラメル感、ジューシーな巨峰、そしてすべてを説き伏せる包容力のあるビターホップフレーバーが、革命軍の最後尾からゆったりと現れます。過激派ではなく、すべてを包み込む大きな慈愛に満ちあふれたレボリューションIPAです。 賞味期限 2017年4月15日 種類 ビール 原材料 麦芽・ホップ 内容量 330ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 日なたを避け、涼しいところに保管してください。 原産国名 スコットランドスコットランド北東部に位置するフレザーバラに2007年4月にオープンにしたマイクロブルワリー。スコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量のみ生産されるビールは、決して商業的ではなく、わがままとこだわりがたっぷり詰まっています。ブリュードッグはジェームズのビール好きが高じて2007年に創業された。【ジェームズ・ワット氏の略歴】マネージングダイレクター（代表取締役）当時若干23歳で本業は弁護士である。英国BBCのテレビ番組で、英国で最も若い企業家として認められた。スコットランドでは保守的なビールが増えてきたことに危惧し、自ら至高のビールを造るべくして立ち上がった。創業当初、ウイスキー樽熟成のスタウト「パラドックス」シリーズで話題になり、多くのビアコンペで賞を総なめにし、ビール業界に華々しくデビュー。破竹の勢いで世界中のビア・マニアが覚えるところとなった。得意のスタイルはIPAで、アメリカのカリスマ「ストーン」を尊敬している。今年に入って、憧れのストーンとコラボして話題になった「バシャ」をはじめ、最近ではデンマークの「ミッケラー」とコラボした「I Hardcore you」は、リリースした直後に完売してしまった。ケグのビールでは、定番の「パンクIPA」をはじめ、「ハードコア・インペリアルIPA」や「ケイオス・セオリー」そして、日本が開発したホップを使用して、素晴らしい風味に驚愕した「ソラチ・エースIPA」など、日本のビールファンを確実に増やしている、世界中で注目のブルワリーであることは間違いないだろう。
販売店：goodbeer ￥1,200 送料別 |
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