サントリー 白州 へビリーピーテッド2012 シングルモルト 700ml 48度【数量限定】★白州蒸溜所のスモーキー原酒のみを厳選★ | |
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シングルモルト「白州」の味わいを決める構成原酒のひとつであるスモーキータイプの原酒だけを厳選してヴァッティングしたシングルモルトウイスキーです。麦芽乾燥の際、ピートの煙を強めにあてた“ヘビリーピーテッド麦芽”を用い、木桶でじっくりと発酵させ、直火蒸溜釜でていねいに蒸溜、アメリカンホワイトオークのバーボン樽に満たし、標高約700mの森の中の白州蒸溜所で熟成。サントリー白州へビリーピーテッド2012容量：700mlアルコール度：48度サントリー 白州 へビリーピーテッド2012白州ヘビリーピーテッドは、多彩なウイスキー原酒の特徴を楽しんでいただくための「白州」ブランドの限定シリーズです。今回は、限定発売しご好評いただいた「白州シェリーカスク2012」に続き、「白州ヘビリーピーテッド2012」を数量限定発売するものです。シングルモルト「白州」を構成する様々な原酒の中から、スモーキータイプの原酒を厳選しヴァッティング。【中味の特長】「白州ヘビリーピーテッド」は、シングルモルト「白州」の味わいを決める構成原酒のひとつであるスモーキータイプの原酒だけを厳選してヴァッティングしたシングルモルトウイスキーです。麦芽乾燥の際、ピートの煙を強めにあてた“ヘビリーピーテッド麦芽”を用い、木桶でじっくりと発酵させ、直火蒸溜釜でていねいに蒸溜、アメリカンホワイトオークのバーボン樽に満たし、標高約700mの森の中の白州蒸溜所で熟成させました。白州モルトならではの、さわやかな若葉やバニラを想わせる香りと繊細かつ甘やかなスモーキーな香りが印象的です。口に含むと、スモーキーさとふっくらとした甘さが調和し、心地よい余韻が長く続きます。【白州モルト原酒の特長 】●やわらかで清冽な南アルプスの天然水仕込み甲斐駒ケ岳をはじめとした南アルプスの山々に降った雨や雪は、溶け出すと花崗岩質の山肌を削りつつ尾白川、神宮川の伏流水となります。この花崗岩質層をくぐりぬけた白州の地下天然水は、ミネラル分のバランスがよい軟水で、クリーンでキレの良い味わいのウイスキーを生みだします。 ●木桶発酵、直火蒸溜発酵を木桶で行い、直火で蒸溜するという手間をかけた伝統製法を用いています。木桶に棲みついた乳酸菌の働きにより、クリーミーな香味の原酒が生み出されます。また、ランタンヘッド型のポットスチル（蒸溜釜）に1,000℃を超す直火を当てて蒸溜することで、華やかでエステリーな香味が得られます。 ● 森の中の貯蔵庫での熟成白州モルト原酒は、標高約700mの高原の澄んだ空気に包まれ、静かに貯蔵庫の中で熟成のときを過ごします。クリーンな爽快さとフルーティーな香味が醸されます。
販売店：酒専門店 ミツイ ￥9,450 送料別 |
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