トレッビアーノ・スポレティーノ アルボレウス [2008]パオロ・ベア | |
![トレッビアーノ・スポレティーノ アルボレウス [2008]パオロ・ベア](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/maruyamaya/cabinet/image/italy/senteritaly/dsc0104.jpg?_ex=128x128) |
<<過去の2004、2006を軽く凌駕する出来！と太田社長も太鼓判の新ヴィンテージが入荷しました！！以下インポーター資料より>>土着品種による白ワインを造りたいと考えたベアは、トレッビアーノの1品種であるトレッビアーノ・スポレティーノに着目、2004年から実験的に醸造を始める。醸造方法もかつての手法に則っている。収穫後、一部のブドウは除梗し、皮や種ごと3週間の醗酵を行わせる。収穫後、醗酵を行なわせなかった残りのブドウは3週間ほど陰干しし、醗酵の終わったワインに加えられ、再醗酵を促し、5ヶ月ほど皮ごと醗酵・熟成させる。圧搾後、2年程ステンレスタンクで熟成の後、ノンフィルターでボトリング。品種：トレッビアーノ・スポレティーノ100%追加しました！7月13日より出荷可能です！
販売店：MARUYAMAYA ￥5,240 送料別 |
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