【6000円以上で送料無料】ココファーム 2009 第一楽章（赤） 750ml | |
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自然が織りなす複雑な味わいテイスティング・コメント「2009第一楽章」は深く黒みがかった赤色。香りはカシス、ブラックベリー、プルーンなど黒果実、チェリー、菫の花などの華やかさもあり、コーヒー、黒砂糖、シナモンのようなスパイス、さらに土やタールなど、複雑な香りが感じられる。味わいはミディアム・ボディでコクがありなめらか。果実の凝縮感と黒砂糖のような香ばしさがちょうど良いバランス。余韻は長く、ミネラルと細かい渋味を伴う。料理との相性しっかりとした料理：鴨のフルーツソース、ビーフシチュー、鴨鍋、イノシシ鍋、強い風味のチーズ（ウォッシュタイプ）など。飲み頃現在から2022年頃まで。保存状態によっては、適切な熟成により複雑味と柔らかさを増し、まろやかで素晴らしいまとまりのあるワインに成長するであろう。 品 種 ：マスカット・ベイリーA種100％ 容 量 ：750ml（生産本数：1770本） 瓶 詰 日 ：2010年9月2日アルコール度数：12.9％▼▼▼▼▼ ご一読をお願いします。 ▼▼▼▼▼※こちらの商品は数に限りがございます（生産総数1770本）ので、おひとり様1本のみのご購入とさせていただきます。どうかご了承ください。※少しでも多くのお客様にお飲み頂ける様に「同一配送先」への異なるお客様のご注文はご遠慮頂きたくお願い申し上げます。⇒他のココ・ファームのワインはコチラから！⇒国産ワインはコチラから！※9月まで別途クール代210円かかります。(6000円以上送料無料の対象外)クール便の為、同梱はできません。製造元の声第一楽章は20世紀初頭の著名な葡萄栽培家・川上善兵衛によって発展した品種による赤ワインです。真に個性豊かなワインとするため、伝統的なヨーロッパの技術を取り入れ、綿密な土地選び、非常な手間をかける農作業、そして手作業によるワイン造りを行っています。原料となるマスカット・ベイリーAは、私たちのワイナリーを見下ろす山頂に位置する畑「開拓園」の痩せた土壌で育てられます。ワインには強い花の香り、スパイス、果実など品種の特徴が十分に表れています。また、製造過程において清澄・フィルター処理を一切行っておりません。熟した果実の味わいと複雑さを持つ自然のままのワインに仕上げるために、人為的に手を加えることを最小限に抑えて瓶詰しました。その結果、ワインはやや曇ったままで熟成とともに澱が沈殿するでしょう。開栓する数時間前にボトルを立て、澱を沈めておくことをお勧めいたします。澱が舞わぬようグラスにゆっくりと注ぎ、ワインをお楽しみください。
販売店：酒問屋 de 健康 ￥5,000 送料別 |
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