プイィ・フュッセ・レ・クレイ [2008] ダニエル・バロー

プイィ・フュッセ・レ・クレイ [2008] ダニエル・バロー ■南向きの斜面で一番暖かい場所にある。たくさんのミネラル感や　リンゴのようなニュアンスが感じられるアタック。ミディアムボディで　味に集中力があり、梨やシロップ漬けのリンゴ、花や香水を思わせ　るアロマ。エレガントでありながら筋肉質、非常に長い余韻。■マコン・ヴィラージュ、サン・ヴェラン、プュイ・フィッセの3つの地区でワインを　造っている、コート・シャロネーズを代表する造り手・ダニエル・エ・マルティーヌ・　バロー。■ロバート・パーカーも「コート・ドゥ・ボーヌのグラン・クリュの最も優れたワインと　同等か、それを凌ぐ、最上級のワインをつくっている。」と高く評価しています。　完熟したブドウを収穫した後、澱の上に15ヶ月間そのままにしておき、清澄も　濾過もせず、豊かな味わいのワインに仕上げます。新樽は4分の1から3分の1　用いますが、ワイン自体がしっかりした深みのあるタイプのため、樽の風味が　極端に出すぎることもなく、奥行きのある味わいに仕上がっています。　　　　　　＜以下は ロバート・パーカー氏のコメントです＞　　●ダニエル・バローは、毎日ちょっと家を出ては近隣の丘を眺め、よき友で仲間でも　　　あるワインづくりの天才、ジャン＝マリー・ギュファンの家に目をやる。この男たちは　　　2人とも、非常に重要なアシスタントである妻たちの助けを借りて、コート・ドゥ・ボーヌ　　　のグラン・クリュの最も優れたワインと同等か、それを凌ぐ、最上級のワインをつくっ　　　ている。　 ●ダニエル・バローは、完熟したブドウを収穫したのち、澱の上に15ヵ月間そのままに　　　しておき、清澄処理も濾過処理もしない。それらは、豊かな味わいに満ちた超大作で、　 　ブルゴーニュのほかの白ワインの価格と比べると、掘り出し物といえるだろう。　 　働き者で、知的で、真面目なダニエル・バローは、マコネー地区の優れた生産者の　　 一人である。

販売店：WINE＆JIZAKE INAGEYA

￥5,754 送料別
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