スターク コンデカベルネ・ソーヴィニヨン 2009骨太で力強く、飲み応え充分ですが繊細なイメージも備えたヴィンテージ | |
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■タイプ 赤 ■ボディー 重■産地 南アフリカ ステレンボッシュ (South Africa) ヨンカースフック・ヴァレー■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン85％ メルロ6％ プティ・ヴェルド7％ カベルネ・フラン2％■醸造 フレンチオーク22ヶ月熟成（新樽比率35％）■生産者 スターク・コンデ・ワインズ■アルコール度数 14.5％麦ちゃんテースティングコメント(2012年5月24日試飲）カシス、ブラックベリーを思わせる果実香、ヴァニラ香、ミルキーな要素、胡椒・ナツメグなどスパイス香、埃っぽい要素、大地のイメージ、カカオやナッツの風味、腐葉土、湿った森のイメージなど複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感の強い濃い果実味が広がります。比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり骨太で飲み応えある味わいです。タンニンは強く、僅かに収縮感がありますが、尖ったところはなくあくまでもシルキーです。樽熟成から由来するナッティーな風味や木質の風味も合わせて広がり膨らみのある味わいです。余韻は長く、後味に比較的豊かな酸を備えた凝縮感ある濃い果実の旨味と樽熟成から由来するナッティーな要素などが長く残る印象です。骨太で力強く、飲み応え充分ですが、意外に口当たり優しく繊細なイメージも備えた素晴らしいヴィンテージです。麦ちゃん評価 4.1〜4.15点スターク コンデカベルネ・ソーヴィニヨンテロワールにこだわったワイン造りボルドーを思わせる複雑な要素、カリフォルニアを思わせる優しく濃縮した果実味 スターク・コンデ ワインズ オーナーで醸造家のホセ・コンデ氏はアメリカ人で日本に滞在中に南アフリカの ニール・エリス・ワインズのオーナー、ハンス・シュローダー氏の長女のマリエさん と結婚しました。結婚後しばらくして南アフリカに移住し、デザイナーの仕事をしな がらニール・エリス・ワインズの販売の仕事を手伝うようになりました。 そして、1998年に自らのワイナリーを立ち上げることになったのです。ファースト・ ヴィンテージより数々の賞やワイン評論家から高い評価を受けて、今では、南アフ リカを代表するワインメーカーの一人となっています。 彼はこう語ります。 『カベルネにはボルドーとナパという強力なモデルが存在し、ある意味難しい品種だ と言えます。素晴らしいワインを産み出したいですが、同時にヨンカースフック・ヴァ レーが成しえる最高のワイン産み出したいと考えています。言い換えれば、ただモデ ルとなるカベルネを模造するのではなくてこの地のテロワールが最大限に現れたワ インでなくてはなりません。常にある種の純正さが必要でユニークさとは別に、カベル ネとしての特徴が顕著に現れている必要があります。』
販売店：ワインブティックヴァンヴァン ￥2,035 送料別 |
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