トール・ホースカベルネ・ソーヴィニヨン ［2011］(赤ワイン) | |
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トールホースとはラベルのキャラクター「キリン（＝のっぽ馬）」のこと。ブドウ栽培に最適な南アフリカの自然環境に育まれ、厳しい生産環境基準をクリアした高品質なワインです。 ブルーベリーのような豊かなアロマと、スパイスのニュアンスも感じられる濃縮感のある味わい。赤身のお肉を使った料理全般とよく合います。 ■南アフリカ共和国のワイン造りについて 厳しい生産環境基準に基づいた、農薬や酸化防止剤の使用規制、資材のリサイクルの徹底など、環境に優しいワイン造りが行われています。特に、「トールホース」に使われる葡萄を栽培しているケープタウン近郊の沿岸地は地中海性の気候で、葡萄の旨味を最大限に引き出します。また、海から吹き込む冷たい風が葡萄畑を適度な乾燥状態にするため、カビの発生を防ぐ農薬の使用量を大幅に抑えることができます。近年は国際的な賞を獲得するワインもあり、ワイン専門家も注目する優秀な生産地です。 ■ワイン名 [生産年]／ カベルネ・ソーヴィニヨン ［2011］ ■色・味わい／ 赤ワイン フルボディ ■ブドウの品種／ カベルネ・ソーヴィニヨン ■生産国>地域／ 南アフリカ>西ケープ州 ■生産者名／ DGB（トール・ホース） ■容量／ 750ml ■備考／ 1991年設立。南アフリカ共和国有数のワインメーカーの一つです。
販売店：REDBOXワインショップ 楽天市場店 ￥880 送料別 |
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