トカイ アスー 5 プットニョス 2000内容量 500mlワイン・スペクテーター 92点 | |
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「5プットニョス」はベースになる辛口白ワイン(136L)に貴腐ブドウを5プットニョス(1プットニョスは25kg)加えて造られています。■タイプ 白 甘口■産地 ハンガリー トカイ・ヘジャリア D.H.C.トカイ■ぶどう品種 フルミント70% ハルシュレベリュ30%■醸造・熟成 醗酵：オーク樽醗酵 熟成：オーク樽熟成 30ヶ月(新樽比率70%)■生産者 パトリシウス ■内容量 500mlハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる。うっとりするような濃密な甘みと貴腐ワイン特有の複雑味。トカイ アスー 5 プットニョスパトリシウス「ドナウの真珠」と呼ばれる首都ブダペストを擁するハンガリーのワイン オーナー デジュー・キケシー氏 ハンガリーといえばフルミント種。 辛口・甘口ともにフルミント種の特徴が綺麗に表現されたワインを 生み出すワイナリー。 ハンガリーでこの国の代表的品種「フルミント」を用いてのワインを生産している ワイナリー。現在のワイナリーとしての設立は2000年ですが、オーナーのキケシー家は古くからトカイ地方で有名な畑を所有し、ワイン生産者としてもすでに19世紀には公文書でその存在が知られていました。 現在は85ヘクタールを所有。各畑のテロワールを尊重し、低収量により高品質なワインを造り出しています。 ハンガリーでは紀元前よりブドウ栽培が行われていましたが、本格的な栽培はローマ人によって伝えられ たと言われており、旧東欧圏の中にあっては最も古いワイン造りの歴史を持ちます。 特にトカイでは貴腐葡萄を主とした甘口ワインが多く造られており、フランスのソーテルヌ地区、ドイツのト ロッケンベーレンアウスレーゼと共に、トカイアスーエッセンシアは世界3大貴腐ワインとして世界に知られ ています。フランス王ルイ14世はトカイをこよなく愛し、「王のワイン」、「ワインの王」とまで賞賛していました。 ハンガリーは、ヨーロッパのワイン生産地としては大変厳しい環境下にあり、夏は猛暑、冬は極寒となり気 温差は激しい気候を持ちます。 そしてフルミント種は、ハンガリー北部、トカイ・ヘジャリア地方の主要ブドウ品種です。 ハンガリー北部、トカイ・ヘジャリア地方の主要ブドウ品種。 世界3大貴腐ワインのひとつに数えられる、トカイ・アスーエッセンシアに使われる 品種として有名。 良質で強いフレーヴァーを持ち、皮が薄く晩熟で貴腐の影響を受けやすい。 甘口ワインだけでなく、個性的な辛口白ワインも生産されている。
販売店：ワインブティックヴァンヴァン ￥4,530 送料別 |
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