バルヴェニー 12年 700ml 40度 箱付 【楽ギフ_包装】 バルベニー バルヴェニー 12 ダブルウッド スペイサイド シングルモルト ウイスキー ウィスキー kawahcバルヴェニー 12年 700ml 40度 箱付 バルベニー バルヴェニー 12 ダブルウッド スペイサイド シングルモルト ウイスキー ギフト 激安 格安 父の日 プレゼント | |
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>>ギフトラッピングはこちら こちらではインラインフレームを利用しています。 >>ギフトラッピングはこちら201205 バルベニー バルヴェニー 12 ダブルウッド スペイサイド シングルモルト ウイスキー ギフト ウィスキー 父の日 プレゼント 限定 激安 格安 おすすめエルギンからA941号線を南へ約25キロ、見学者が絶えないグレンフィディック蒸溜所の奥に、ザ・バルヴェニー蒸溜所があります。そのキルンからは、いつもピートの煙が立ち上っており、今もフロアモルティングを守る数少ない蒸溜所のひとつであることが分ります。創業は1892年。ウイリアム・グラントは1887年にグレンフィディック蒸溜所を開設、その5年後に姉妹ディスティラリーとして、ザ・バルヴェニーを立ち上げました。 ■W・グラントの夢の一翼──その歴史ザ・バルヴェニー蒸溜所のモルトウイスキーは創業者ウイリアム・グラントのウイスキーづくりの大きな夢の実現のために生まれました。水源もグレンフィディックとは異なり、コンヴァル丘陵の数十の泉から引かれています。グレンフィディックのロビーデューの泉に比べ、少し硬度が高く、隣接はしていても別タイプの酒質を求めていたことが分ります。実際、ザ・バルヴェニーは重厚なモルトウイスキーであり、当初は、グレンフィディックとのブレンドもの＜スタンドファスト＞に用いられ、その他は地元用に販売されるのみでした。スタンドファストとは、グラント・クラン（氏族）が戦時に使用したスローガン「スタンドファスト・クレイゲラヒー（クレイゲラヒーを固守せよ）」に由来しています。■おだやかに、じっくりと - その製法 仕込み、発酵については、グレンフィディックとほとんど変わりません。ただ、麦芽の一部にフロアモルティングによるライトピーテッド麦芽を使用していること、仕込みの水が少し違うことは無視できません。どちらもヘヴィーな酒質づくりに貢献しています。しかし、最大の違いは蒸溜にあります。ザ・バルヴェニー蒸溜所のポットスチルは、ユニークです。初溜、再溜ともに、バルヴェベニーボール型と呼ばれる、ネックにこぶがついた独特の蒸溜釜を使用。加熱は蒸気による間接加熱方式。しかも流出速度を抑えて、香りの成分をおだやかにじっくりと抽出、豊かで重厚なモルトウイスキーを採り出していきます。■さまざまな樽の個性をひきだす - その熟成貯蔵樽はバーボン樽が主体ですが、シェリー樽も重視、このほか、ポートワインの空き樽なども使用。樽の種類、材質の違いを活用し、組み合わせるなどして、多彩な味わいのシングルモルトを作り分けています。たとえば、12年もののザ・バルヴェニーは、最初にホワイトオーク製のバーボン樽で貯蔵、その後、シェリー樽に詰め替えて熟成したもので、これを『ダブルウッド』と呼んでいます。■The Balvenie Doublewood 12YO■12年『ダブルウッド』は、2種類の樽（ウッド）で貯蔵した、バルヴェニーならではのモルトウイスキー。■蒸溜後、まず伝統的なバーボン樽で貯蔵の後、シェリーの熟成に用いられたオーク樽に詰め替えて合計12年、 たっぷりと熟成させました。■2つの樽の特徴が生かされた、深みが特徴となっています。■はじめバーボン樽、ついでシェリー樽で熟成。■2種の樽の特徴が調和した、甘く繊細な熟成香。■呑味の特徴・色：赤みをおびた深い琥珀色。・香り：はじめバーボン樽、ついでシェリー樽で熟成、2種の樽の特徴が調和した、甘く繊細な熟成香。・風味：フルボディー。・口あたり：深みのある力強いコク。・後味：シェリー樽由来の豊かな余韻。■マーティンの評価：贅沢なモルトで、夕食後、その晩の最後に飲むと良い。※リアルタイムでの配送手配となりますので、ご注文後の、お届け先変更・同梱・追加・包装・各種ご注文内容の変更につきましては対応できませんので、予めご了承くださいませ。この他のバルヴェニーはコチラをクリック♪この他のシングルモルトウイスキーはコチラをクリック♪※順次追加中！今だけ送料が無料（本州限定）999円コーナーはコチラをクリック♪※順次追加中！この他の円高還元品はコチラをクリック♪※順次追加中！ こちらではインラインフレームを利用しています。
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