ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ[2008]タヴェル　ロゼ　750ml

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ[2008]タヴェル　ロゼ　750ml ギフト対応 □商品説明畑は、小石混じりの粘土、白亜、砂質土壌です。収穫は手で行い、収穫量は44hl／haです。100％除梗して、低温で醸しを48時間行い、ニューマティックプレスで圧搾します。18度で発酵させます。 デロルムはこのワインについて、「最も伝統的なタヴェル　ロゼを造っていると思っている。伝統的とは、集約されていて力強いワインのことだ。多くの生産者は、マーケットに合わせるという口実で軽く飲みやすいものを造っているが、それではプロヴァンスのロゼと同じになってしまう。タヴェル　ロゼに期待することと、プロヴァンス　ロゼに期待することは違う。万人向けのものではなく、タヴェル　ロゼを期待している、ワインを良く知っている人が飲んでいる。」と語っています。誰もが認める最高のタヴェル　ロゼです。 「ダム　ルス」とは、「赤毛の女性」の意味です。□商品詳細 商品名： タヴェル　ロゼ　 原語表記： Tavel Rose ヴィンテージ： 2008 タイプ： ロゼワイン・辛口 容量： 750ml生産者名：ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ 産地： フランス　コート・デュ・ローヌ　A.O.C. 葡萄品種： グルナッシュ(60%)、シラー(10%)、サンソー(10%)、ムールヴェードル(10%)、ブールブーラン（5％）、クレレット（5％） 平均樹齢：40年　　葡萄園面積：9ha その他：   □評価・受賞履歴 ‘08年が「ワインスペクテーター2009.06.30」で90点。−幻のワインを造る男、クリストフ　デロルム 100％オーガニック、無農薬栽培の今最も注目の生産者！− コート　デュ　ローヌ南部のスーパースター、クリストフ　デロルムは、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。 1987年に父親のフランシス　デロルムによって設立されたのですが、それ以前はフランシスとともに、原子力発電所の防護服を作る仕事をしていました。ある時、フランシスに、「ワインを造りたいか」と聞かれて、クリストフは「私は自然が好きだし、土が好きだからやってみたい」と言ったそうです。 1989年に父親が交通事故にあって以来、クリストフが中心となって46haの畑から、タヴェル　ロゼ、シャトーヌフ　デュ　パプ、リラック、コート　デュ　ローヌなど約20万本の見事なワインを産出しています。 感性でワイン造りをしており、マニュアルは一切無く、ヴィンテージ毎に醸造方法は異なります。クリストフ　デロルムは、僅か10年そこそこで一流生産者の仲間入りをしただけでなく、多くの生産者から尊敬されています。 もう一人のローヌのスター、イヴ　グラは、これからモルドレに行くと伝えると、「私もあなたたちといっしょに行って、彼のワインをすべて試飲したいよ。何度か彼のワインを飲んだけど本当にすばらしいね。」と言ったそうです。

販売店：伊豆のワイン蔵　なかじまや

￥2,800 送料込
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