リューデスハイム・ベルク ロットラント リースリング Q.b.A. トロッケン [2008] (ゲオルク・ブロイヤー) Ruedesheim Berg Rotland Riesling Q.b.A. trocken [2008] (Georg Breuer) 【円高還元】【白 ワイン】

リューデスハイム・ベルク ロットラント リースリング Q.b.A. トロッケン [2008] (ゲオルク・ブロイヤー) Ruedesheim Berg Rotland Riesling Q.b.A. trocken [2008] (Georg Breuer) 【円高還元】【白 ワイン】 元はネゴシアンだったブロイヤー家が醸造所として元詰めを開始したのが1970年代。前当主ベルンハルト・ブロイヤー氏は妥協することなく理想のワインを追い求め、ドイツのワイン生産者協会や組合から脱退し、わが道を20年間走り続けました。2004年5月、惜しくもその短すぎる生涯を終えることとなってしまいましたが、彼の長年の悲願であった「ドイツワインの再興」は後継者たちによって今着実に実を結ぼうとしています。また、環境保護はここの醸造所の掲げる大きなテーマのひとつです。単一品種栽培からの脱皮、有機肥料の使用、極端な収量制限、畑の一部でビオディナミ法の採用など、すべて100年先にもぶどうが栽培できるように実践されています。ロマンチック街道と並ぶドイツの観光名所リューデスハイム。ライン下りの船着場のあるこの街は、狭く短い路地の両側にワイン酒場が並ぶ「ドロッセルガッセ（つぐみ横丁）」、別名「酔っ払い横丁」で有名です。ゲオルク・ブロイヤー醸造所は、この横丁で「リューデスハイム・シュロス」という名のホテル・酒場も経営しています。リューデスハイムのあの溢れんばかりの果実味、スケールの大きさ、口中を魅了する華やかさと力強さの絶妙な調和、そしてドロッセルガッセの賑わいとも重なるラインガウ随一の明るさなどその思い入れは尽きません。ミネラルを含んだ引き締まったスタイル、飲むほどにその良さがわかるクラシックな味わいの辛口です。ライン河から望む南向きのあの雄大な斜面に想いを馳せながら飲むワインの味もまた格別です。商品説明国ドイツ産地ラインガウ（ Rheingau)地域、ヨハニスベルク(Rheingau)地区、リューデスハイム(Ruedesheim)ブドウ品種リースリング100％　タイプ白・辛口・フルボディアルコール：12.4％、残糖：2.1g/L、酸：8.8g/L内容量750ml保存方法直射日光、振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。＊ドイツワインとオーストリアワインは、他の商品との同梱はできません。何卒ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。（ドイツワイン、オーストリアワインとの同梱は可能です。)　Weingut Georg Breuer ゲオルグ・ブロイヤー醸造所いくつものパリの三ツ星レストランがオンリストするリースリングの魔術師！ 辛口リースリングでラインガウを変革する孤高の魂！ラインガウ復興の立役者『ゲオルグ・ブロイヤー』！フランス語を学ぶためスイスに留学。その後、ブルゴーニュ・ディジョンの醸造学校で学び、モンペリエ大で醸造学を修めたました。さらに、米・ニューヨークの銀行でマーケティングの研修を積んみ、18歳になった1965年には、傾きかけていた実家のネゴシアンで父の片腕として働き始めました。「フランスのほぼ全ての生産地やアメリカも訪ねました。外から見て、ドイツワインのおかしさに気づきました。輸出されるドイツワインは国内より甘口に仕立てていることが多いのです。シャトー・マルゴーもオー・ブリオンも世界で共通の味なのに、おかしな話です」！ブロイヤー氏はやがて自家元詰めに転換し、80年にまずリューデスハイム村で最高と言われる『ベルク・シュロスベルク』をリリースしました。「ワインはブドウが土地でどう育っているかを表現するもの。ケラー（セラー）のテクニックの産物ではありません。農産物です。畑のポテンシャルを最大限に引き出して、テロワールを表現するのが造り手の仕事なんです。」とワインに対する熱い思いを語ります。＊辛口＆中辛口ワインのスペシャリスト！ブロイヤー氏が辛口と中辛口に特化しているのも、自然に任せたワイン造りにこだわっているからなんです。戦前のラインガウでは偉大な辛口ワインを造ってきた伝統があります。「アウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼは例外的なワインです。糖度が高すぎて、酵母がすべてを発酵できないから極甘口になる。通常の甘口ワインの多くは発酵途中に酵母を取り除いたり、果汁を冷やしたりしている。それは人工的な作業でおかしいと思います。」醸造所のワインは、ベーシックな『グーツリースリング』、村名格の『オルトリースリング』、彼自身が特級とみなすワインのセカンド『テラ・モントーサ』（ラテン語で急斜面の意）、彼自身が特級とする『スピッツェンゲヴェックス』の4カテゴリーに分かれています。ワイン法でいうシュペートレーゼ以上の糖度の果汁を使用していますが、その表示はありません。畑の格にこだわっているのです。秀逸なのはリューデスハイム村の特級格の『ベルク・シュロスベルク』、『ベルク・ロットランド』、『ベルク・ローゼンエック』、ラウエンタール村の『ノンネンベルク』。豊かなミネラルと透明な酸、果実味のバランスがとれた辛口のエレガントさは比類がないと言われます。ヒュー・ジョンソン、マイケル・ブロードベントら英国のトップ評論家から賞賛されるのも当然の味わいです。ワインの性格と同じく、ブロイヤー氏の生き方に妥協はない。80年代にはカルタ連合の創設メンバーとして、ラインガウ・ワインの変革を図りました。その動きを受け継いだのがラインガウの優良生産者組合（VDP）。フランスのグラン・クリュ（特級）の概念に基づいて畑を格付けするエアステス・ゲヴェックスという制度を99年に始めました。彼はここにも参画したが、1年後、信念の違いからVDPとたもとを分かちました。「VDPが補糖を認めているのは納得できません。格付けは畑の天候や気温にだわりすぎています。畑の土壌や斜面の向き、斜度なども重要な要素なのです。リューデスハイム村のベルク・シュロスベルクの一部が特級からもれていることだけをとってもおかしい」 ディジョン・クローンを植えドイツのトップクラスのシュペートブルグンダー。ブロイヤー氏がVDPを去ったのは、自分の畑が格付けからもれたという単純な理由からだけではありません。VDPの思想と自らの信念が食い違ったからです。「例えば、収量です。現在は1ha当たり50ヘクトリットルまで認められていますが、40〜45ヘクトリットルまで下げる必要があります。テロワールの表現は収量の制限に尽きます。ラ・ターシュやモンラッシェは他にない個性を世界で認められているから特級を名乗れるのです」ブロイヤー醸造所の平均収量は25〜45ヘクトリットルという低さです。また、ブロイヤー氏はドイツでトップクラスのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を手がけ、ポルトガル・ドウロでも赤ワインを生産しています。「どこでもうまくいくブドウではなく、リースリングやピノ・ノワールのように特定の土地でしか成功しないブドウに挑戦心をかきたてられる。伝統を大切に新たな歴史を創造したいんです」と彼は言います。やわらかな果実の風味をしっかりとしたミネラルとエッジのたった酸が支え、とても綺麗な造りになっています。ブドウの素地の良さ、ワインの造りの無理がなく、のびやかな美味しさはワインを好きでないかたにもオススメしたい素直な美味しさです！クラシックなスタイルのワインがお好きな方には、ぜひお試しいただきいワインです！ ＊世界の批評家も賞賛するワイン！『私がはじめてラインガウのワインに愛情を感じたのは透明感があり力強く、時に強烈なリースリングであった。力強くも果実味豊か。それが私の理想とするところ。今日そういったリースリングを造り出す醸造家を見つけ出すのは難しい。このワイングート　ゲオルグ・ブロイヤーこそ、その数少ない「特別な醸造家」の一人である。』　（ワイン評論家　アイヒェルマン、モンド ワインガイド 2001年度版）『この近年まれに見るすばらしい品質、特にボディのしっかりとしたエレガントな辛口リースリングと新しいアイデアには目を見張るものがある。』（ワイン評論家　ヒュー・ジョンソン　ポケットワインブック） ＊ドイツワインとオーストリアワインは、他の商品との同梱はできません。何卒ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。（ドイツワイン、オーストリアワインとの同梱は可能です。)

販売店：Donguriano　Wine

￥7,833 送料別
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