ヴァイゼンハイマー・ハーネン　シャルドネアイスワイン[2004]白　甘口02P24sep10【YDKG-td】

ヴァイゼンハイマー・ハーネン　シャルドネアイスワイン[2004]白　甘口02P24sep10【YDKG-td】 ドイツでは珍しいシャルドネで出来た、大変希少で究極なアイスワイン！ドイツ　ファルツ地域　ベライヒ・ミッテルハート地区ワイナリー：ヴァイングート・シック　極甘口葡萄品種：シャルドネ100％アルコール度数：11.35%　375ml2004年12月11日　気温マイナス9度で収穫ステンレスタンク熟成　7ヶ月シャルドネからできた珍しいアイスヴァイン。高貴な甘さとリフレッシュで、スパイシーな酸。アカシアの花や蜂蜜を想わせる甘い香りと果実のアロマがバランスよくまとまる。とろりとした質感が印象的。★まとめ買いで送料がとってもお得★配送に関して詳しくはこちら！ 酸味 ★★★ コク ★★★★ ヴォリューム ★★★★ 甘さ ★★★★ドイツでは珍しいシャルドネで出来た大変希少で究極なアイスワイン！シャルドネ種で出来たドイツのアイスワイン。なんと、ドイツ国内で収穫量がわずか1％！ドイツでは10年前からシャルドネの栽培が始まったそうで。栽培面積が増えてはきているもの、ドイツ国内での総面積はわずか1018ha程度。割合的には1％という事ですので、大変希少なアイスウィンであります。また、自然にやさしい造り手としてKUWを実践し、自然派醸造所として環境にも配慮しながらワイン造りをしています。 〜ヴァイングート・シック醸造所〜 ファルツの醸造所の多くが集まり、醸造ワイナリーが多いドイツ街道で、 代々ワイン造りを行っている伝統ある醸造所。11代目になる現当主 シック氏はワインラント・ファルツ州の農林省が定める自然に優しい 栽培方法(KUW)—自然の生態系を破損しない共存型のシステムを 実践し自然の恩恵を受け育つ良質で健康なブドウからワイン造りを 行っています。 KUWとは・・・・・有機栽培とは異なり、制限付きで化学製品の使用が認められている。畑は草類で覆い、土壌の窒素成分のコントロールを行ったり、益鳥虫類に対する敵対生物が自然繁殖することの出来る環境を保持する等、細かな基準が存在する。システムを管理する官庁は基準厳守のため、いかなる検査でも行える権利を有する。生産本数わずか300ケース足らずと、厳選して出来たアイスワイン。濃厚なボディ。とろりとした質感が印象的です。上質の甘口ワインを体験して頂けれると思います。

販売店：ワインハウス　DAIKEN

￥5,780 送料別
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