金賞ワイン ル・カリニャン・ド・ラ・バスティッド・オウゾリヴィエ／ドメーヌ・ド・ファミロング【7月20日出荷開始】楽天 ドリンク屋/ | |
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※ 送料について 配送エリア 1配送の送料 基本エリア 全国 600円 北海道 別途350円 沖縄 別途2200円 離島 別途地域により 1000円〜3400円 ※ワイン1ケース＝12本までまとめることが出来ます。 ※在庫状況によりヴィンテージに変更がある場合がございます。配送は佐川急便で行います。 ※クール便ご利用の場合は別途200円の送料が必要です。 ※商品のお届けはご注文後3〜5日が目安です。ご注文後に在庫の不整合等により商品の準備ができない場合がございましたら、速やかにご連絡させていただきます。 【wine20081007】今回ご案内するワインは、希望小売価格が2520円のワインでありながら、樹齢は50〜60年、更に低収量から産み出されるカリニャン、『ドメーヌ・ド・ファミロング』の『ル・カリニャン・ド・ラ・バスティッド・オウ・ゾリヴィエ』です！昨年ロンドンで開催されたコンクール『ヴァン・ド・ペイ コンペティション』では、なんとカリニャン種から造られるワインの中から、栄えあるNO．1に輝いております！ 2001年までは協同生産組合に葡萄を売っていたオーナーのジャン・リュック・マルティーヌが2002年より瓶詰めを始めた、まだ新しいワイナリーです。ラングドックの首都モンペリエに程近いエリアに25haの畑を所有し、テロワールを尊重した葡萄栽培を行いリュット・レゾネ(減農薬農法)を実践しております。除草剤の使用を避け、変わりに葡萄の列と、葡萄の列の間に生える下草は1年毎に交互にハロ(馬鍬)で除草します。例を挙げると下図の様にA列は奇数年、B列は偶数年といった具合に除草を行います。また化学肥料の使用も行っておらず、乾草や馬糞、葡萄の搾りカスなどを畑に散布しております。土壌の個性を最大限にワインの味に表現する事が生産者の意図するワイン造りです。ドメーヌ・ド・ファミロングのカリニャン100%のキュヴェ“Bastide aux Oliviers(バスティッド・オウ・ゾリヴィエ)2006”がイギリスで毎年開催されるヴァン・ド・ペイ コンペティション2007にて“Top100 Vins de Pays”に選出されました。更に品種毎に12部門に別け、各部門のベスト・ワイン一本だけに贈られるトロフィーも獲得！ヴァン・ド・ペイ コンペティションとは、2004年からロンドンで開催された新しいコンテストです。数多くのバイヤーやデキャンタ誌のテイスター等がブラインド・テイスティングにて評価を行い100本のワインを選びます。コンクールの趣旨が一般消費者への購入基準を最優先にしている為、イギリス市場では一般消費者の購買に直結しやすいコンクールと言われております。ル・カリニャン・ド・ラ・バスティッド・オウ・ゾリヴィエの優れた所は低価格のワインでありながら、樹齢50〜60年の樹から収穫されるカリニャンを使用している事が挙げられます。また収量も37Hl/Haとヴァン・ド・ペイとしては非常に低収量です。フランス全土でも一番収穫量の多いカリニャン種は高貴品種とは認められず違う品種を植え替える為に引き抜けば政府から助成金が出る程、軽視されている品種です。しかし“高樹齢”、“低収量”、“適切な醸造技術”の条件が揃えば目の覚めるようなワインが生み出されます。ファミロングではカリニャンを非常に大切にしており樹齢は50〜60年収量は37hl/haとこの価格帯としては非常に高樹齢、低収量で栽培しております。また"タンニンの完熟度と糖度のバランス"を重視し収穫のタイミングに最も気を使います。近年ワインのアルコール度数はどんどんあがる中、当ワインのアルコール度数は12.5％です。その為、高アルコールのインパクトの強いワインと比べて飲み心地はスムーズで癒し系の味わいに仕上がっております。Le Carignan de La Bastide aux Oliviers 2006 ル・カリニャン・ド・ラ・バスティッド・オウ・ゾリヴィエVin de Pays du mont Baudile年産6,600本ぶどう品種カリニャン100％樹齢50〜60年 (この価格帯としては非常に高い樹齢です！)収量37Hl/Ha (この価格帯としては非常に低収量です！)収穫時期は定期的に葡萄を味見しながら決定されます。ファミロングではアルコールの度数よりもタンニンの完熟に最も重きをおいて葡萄の収穫を行います。また葡萄が傷つかない様に、収穫は小さい箱に分けて行われます。醸造65％は除梗のみを行い破砕代わりに毎日手作業でピジャージュを行います。また毎日ディレスタージュとルモンタージュも行われます。35％はマセラシオン・カルボニックにて行いブレンドする事でソフトな味わいとなります。バリック(1〜2年使用)にてMLFを行い、果皮と供に約3ヶ月間熟成を行います。テイスティング赤や黒の果実のフレッシュな香りの中にハーブやラングドックの特徴的なガリーグの香りが感じられます。口の中では完熟したプルーンの様な丸い酸味と甘味が広がります。アルコール度数は12.5％で近年の南仏ワインとしてはそうアルコールも高すぎずほど良いボリュームで飲み疲れることなくお楽しみ頂けます。容量750ml タイプ赤他のワインはこちらでチェック！！デイリーからレアものまで、大ヒットの単品からセットまで勢ぞろい!!!▼ ▼ ▼デイリーからレアものまで！厳選ワインが大特価で集結！
販売店：ドリンク屋【水・ソフトドリンク】 ￥1,980 送料別 |
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