【6本〜送料無料】 ロサート　テヌータ　グレッポ 2005 ビオンディ サンティ 2005 Biondi Santi [イタリアワイン]

【6本〜送料無料】 ロサート　テヌータ　グレッポ 2005 ビオンディ サンティ 2005 Biondi Santi [イタリアワイン] ビオンディ サンティこれまで市場に出てこなかった超稀少なロゼ！！元々BiondiSanti家が身内のアペリティフの為に作っていたシークレットワイン。年間生産量はわずか3000本、これまで市場に出てこなかったの希少性の高い逸品です。樹齢5年から10年の樹から作られます。皮を用いずに発酵された（直接圧縮方）、薄く赤みがかったロゼワインです。750mlサンジョヴェーゼ グロッソ100%イタリア・トスカーナトスカーナIGT ロゼ 本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。[常温] [冷蔵便のみ] [冷蔵便・冷凍可]超稀少なシークレットワインわずかしか造られないロゼ！ ロサート テヌータ グレッポ2005 ビオンディ サンティ 年間生産量はわずか3000本、このロゼは超稀少です〜〜！！ 元々ビオンディサンティ家が身内のアペリティフの為に作っていたシークレットワインなんです！ “これまで市場に出てこなかった”ので、世界中でのどから手が出るほど欲しい、という人が多数！ ブルネッロと同じくサンジョヴェーゼグロッソから造られます！そして、白ワインのように（果皮なしで）発酵！ スミレやバニラのような香り、バランスが良く、味わいの余韻が長く続く、薄く赤みがかったロゼです！  ◆ ブルネッロ ディ モンタルチーノの産みの親“ビオンディサンティ”19世紀の終わりにフェルッチョ・ビオンディ・サンティによって生み出された偉大な赤ワインこそ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ！フェルッチョ氏は、自分の農園でサンジョヴェーゼの特異なクローンを選び出します。特に粘土質の岩土壌である畑で生育された優良ブドウは、非常に力強いワインを産み出すのです！！彼は最初のワインを醸造し、自分の直感が正しかったことを確信します。そして、非常に有能な息子とともに、販売促進活動を開始し、わずか数十年のうちに彼のワインとワイン作りにかける情熱は広く認められ、称賛されるようになりました。  現在は、祖先からあらゆることを学んだ5代目当主フランコ・ビオンディ・サンティが伝統的なシステムと現代のテクノロジーを活用して自社畑「テヌータ・グレッポ」を管理しています。ここで生産されたブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、世界で最も長期保存が可能なワインの1つといわれています。長い間の熟成を経た古いボトルは、ほど良い深みのあるルビー・レッドの色、フルーティーでこくのある味わい、アイリスと成熟したぶどうの香りを持ち、年と共に熟成し、数十年の間に複雑な味わいを醸し出すユニークなワインなっています。ビオンディ・サンティによって19世紀の終わりに製造されたブルネッロは、今でも豊かな色合いと驚くほどの鮮度を保っています。＜常にブドウの成長に十分な注意を払うことが特色＞優れた品質の最高のワインを製造するために、剪定（2〜3回）、ぶどうの木の枝の誘引（4回）、摘果（準備後の7月末）、収穫前の葉の刈り取りなどの手入れをします。最高のぶどうだけがブルネッロとして選ばれます。そして、特別に優良な収穫年にはブルネッロ・リゼルヴァと、より年月の若いぶどうで造られたブルネッロ・アンナータの2種類のブルネッロが造られます。 最大の魅力である酸味とタンニンを理想的なバランスに保ち、繊細さを維持する為、かたくなに大樽熟成にこだわっています。これこそ時代に左右されないブルネッロといわんばかりのワイナリーの継承者たちのメッセージと情熱が感じ取れます！★ ビオンディ サンティの長い伝統はまさに“ブルネッロの歴史”！醸造家、ワイン農家であると同時に偉大な文化人でもあった現当主の高曾祖父クレメント・サンティ。彼のワインは、1856年のロンドン万国博覧会、1867年のパリ万国博覧会で賞を受け、その後イタリアで「1865年度優秀赤ワイン(ブルネッロ)」に選ばれ、ほかにも多くの賞を受賞しました。それから、現在に至るまでビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ワインを所有する25ヘクタールのぶどう園だけで生産しています。なぜなら、長期の熟成に耐える優れたワインを製造する完璧なぶどうを得るには、広いぶどう園は向いていないという明確な信念を抱いているからです。現当主フランコ・ビオンディ・サンティは伝統を尊重しながらも、従来のブルネッロ・ワインの製造工程をほんの少し変え、ワインの最初の香りと味わいをよりよく保つために、温度管理した環境で発酵を行い、最初の3〜4日間の激しい発酵を貯蔵庫で行うようにするなど、品質の向上のための努力は惜しみません！様々な試みにより、1980年にブルネッロ・ワインはDOCGの認定を受けました。このような栄誉を受けるのは、イタリア産のワインとしては非常に早期のことでした。やっと市場に出てきたビオンディ サンティのロゼ ほんとに超稀少ワインです ついにやってきたこの逸品を手にする 興奮は想像もつきません！！

販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材

￥8,305 送料別
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