〔ニーポート〕レイト・ボトルド・ヴィンテージ（LBV）[2007]【ポート】750ml

〔ニーポート〕レイト・ボトルド・ヴィンテージ（LBV）[2007]【ポート】750ml
	【テイスティングコメント】プラムやチェリーを想わせる果実香にチョコレートの香りが混ざりあうシルキーなアロマ。豊かな果実味と確りした酸をもち、実にバランスの良い味わい。熟成タイプのチーズやダークチョコと合わせてどうぞ♪ 〔ニーポート〕レイト・ボトルド・ヴィンテージ　750mlNieport Late Bottled Vintage 産地【ポート】DOC 品種トウリガ・ナショナル、トウリガ・フランカ、ティンタ・カン、ティンタ・フランシスカ、ティンタ・アマレラ他 Alc度数20% 平均樹齢60年以上収穫方法全て手摘み醸造熟成収穫された各々の葡萄をラガール（伝統的な足踏みによる搾汁・発酵用開放桶）で搾汁、発酵。ワインは大樽（vat）と旧樽で熟成されたのち、瓶詰めを行う。※商品写真とヴィンテージが違います。送　料 ●日本全国630円●合計7100円以上お買い上げで　送料無料！●沖縄は、+525円かかります。●クール便は、+210円です。お支払い●クレジットカード（手数料無料）●銀行振込（手数料お客様負担）●代引き　（手数料210円、5250円以上で無料）同　梱●他の商品と同梱可能！※別の買い物カゴでご注文の場合は、備考欄に「同梱あり」とお書き添え下さい。ギフト包装ギフト包装不可です。【輸入食材輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】伝統のスタイルを守り続けるクオリティ重視のポートワインメーカーポートワインは、ポルトガル北部を流れるドウロ河上流とその支流一帯に広がるドウロ地方が産地。標高千メートルを超す山々に囲まれるドウロの地では、川沿いの急峻な斜面を耕して作った美しい段々畑で葡萄が栽培されています。またその熟成は、ドウロ川河口にあるポルト市の年間を通して冷涼湿潤なヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区で行われます。ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートメーカー。現在の当主ディルク・ニーポートが5代目にあたり、今では数少ない家族経営のメーカーです。伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダーのファミリーもニーポートとともに世代をつなぎます。何よりも品質を重視するため、生産量はポートワイン全体の僅か1％にも満たない小規模生産者です最高品質を目指して新たなるステージへ —自社葡萄園の購入世界のワイン産地で多くを学んだディルクは、最高品質のワイン造りに挑戦しはじめました。その最初の取り組みが自社葡萄園の購入。それまで全ての葡萄を契約農家から購入していましたが、現在はドウロ地方で最良の葡萄産地といわれる「シマ・コルゴ」地区にキンタ・デ・ナポレス、キンタ・ド・カリルという2つの葡萄園を所有しています。その一部には、元々植えられていた樹齢80年を超える多様な品種の混植畑が今も残されているなどワインに最適な葡萄樹を選別し、葡萄の本来の持ち味を生かすことに全力が注がれています。ドウロのスティルワインの名声を世界に轟かせたニーポートブルゴーニュワインのエレガントな味わいに魅了されたディルクは、自社畑の葡萄からスティルワイン造りを始めました。ニーポートに共通する素晴らしさはとてもきれいに表現される酸味。葡萄に酸を残すために収穫時期を少し早め、葡萄の持つ繊細な風味を引き出すために今でも足踏み破砕を行っています。またフレンチオーク樽による熟成がさらに味わいを深く複雑にしています。こうして生まれるニーポートのスティルワインは、多くのワインジャーナリストたちを驚かせ、フラッグシップの「バトゥータ」をはじめ世界にドウロのスティルワインの素晴らしさを広めるきっかけとなりました。ワインスペクテイターやアドヴォケイト誌など多くのワイン誌で高得点をたたき出しました。ドウロ地方の原産地管理について…ドウロ地方は、ポートワインの生産地域を限定することを目的に18世紀に世界で初めてワインの原産地管理が設定されたエリア。最古の原産地管理地域と美しい葡萄の段々畑の景観は世界遺産に登録されています。1982年にはスティルワインのドウロDOCが制定され赤、白、ロゼの生産が認められるようになりました。ポート＆ドウロDOCで使用が認められている葡萄品種は、トウリガナショナル、ティンタロリス、トウリガフランカ他土着品種ばかりです。　きわめてヴィンテージポートに品質が近い！！　けど、何か一つだけ欠けているだけで。。。　　これはねらい目！　オトクなポート　LBV　（レイト・ボトルド・ヴィンテージ）　　　　優良なブドウの年にだけ作られる　　　　「ヴィンテージポート」に対して　　　　きわめてヴィンテージポートの品質に近い！！・・　けど、何か足りない、、、！　　　　それが「LBV（レイトボトルドヴィンテージ）」です。　　　　LBVは「ヴィンテージ」に比べて、2つのメリットがあります。　　　　1）　高い品質に対して、お値段がお手頃！　　　　2）　4〜7年樽熟成したものを、　　　　　　　生産者が飲み頃だと判断し　　　　　　　澱引きをして、瓶詰めしています。　　　　　　⇒デキャンティングせずに、そのまま飲めます！　　　　　　　　　飲み頃なので、今すぐ飲めます！　　　ニーポートの場合、樽熟成の期間が4年ほどと、平均より少ないので、　　　酸がしっかりしていて、とても完成度の高いのが特徴です！　　　【生産者よりマリアージュのアドバイス】　　　ソフトチーズ、マイルドブルーチーズ、　　　ビターチョコ、ペッパーステーキと合わせて♪ 販売店：メルカード・ポルトガル輸入食材￥3,990 送料別
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