旭洋酒 それいゆ・ピノ・ノワール [2008] Soleile Pinot Noir

旭洋酒 それいゆ・ピノ・ノワール [2008] Soleile Pinot Noir 原産国： 原産地： 山梨県山梨市岩手地区単一畑産 日本 格付等： 生産者： 旭洋酒 タイプ： 赤中口・辛口 容量： 720ml ぶどう品種： ピノ・ノワール 料理： 魚（照焼）、こってり鳥肉料理、すき焼き 日本でもこんなに美味しいピノ・ノワールができるようになりました。ドライフルーツ、ハーブ　きのこの複雑な香りと豊かな味わいがあります。酸は、やわらかで、ドライなタンニンの辛口です。 旭洋酒と契約農家の小川孝郎さんの5年にわたる努力の成果です。小川孝郎さんは、ブドウづくりの先生と慕われている方です。 一文字短梢草生栽培、高接ぎ5年目（樹齢6年）のブドウ樹から生まれた日本のピノ・ノワールです。 人の手が多く使われ、いろんな人の夢が一杯詰まったワインです。とにかくワインが大好きで、ワインと関係ある仕事をしたかった！そんなお二人がワインを通じ出会い、結婚、そして独立しました。 売りにだされていた共同醸造所「旭洋酒」を引きつぎ、ワイン造りにはげんでいる鈴木さんご夫婦です。ワイン造りを理解してくださる地域の栽培者の方たちと一緒に、クリーンで、本物のワイン造りをしています。【裏ラベル説明】それいゆ　ピノ・ノワール2008山梨市岩手地区単一畑産ピノ・ノワール100％生産本数1383本低肥料草性栽培による土作りで8年目を迎えた一文字短梢仕立てのピノ・ノワール。丁子、木の実、サンザシ、ザクロ、金柑などの多様な香。口中でも小ぶりのフルーツの凝縮した酸と甘味が心地よく感じられます。ノンフィルター生詰のため澱や酒石が沈殿しますがワインの成分です。冷所で貯蔵し16〜18℃でお召し上がりください。

販売店：ワインの店　バッカス・マーケット

￥3,000 送料別
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