シャトー・カップ・ド・フォジェール[2002]赤02P02Aug11【yo-ko0728】グラン・クリュと地続きの畑よりまろやかで凝縮感のあるボルドー！

シャトー・カップ・ド・フォジェール[2002]赤02P02Aug11【yo-ko0728】グラン・クリュと地続きの畑よりまろやかで凝縮感のあるボルドー！ 再入荷できました！もうすっかり飲み頃を迎えています！フランス　ボルドー　コート・ド・カスティヨンコート・ド・カスティヨンのワインは早熟のワインが多く、しっかりとした果実味とまろやかなタンニンがとても定評のある地区です。そして、このワインはミシェル・ロランの指導の下に造られたワイン。ロバートパーカー氏も高評価しています。酸味★★★渋味★★★ヴォリューム★★★★果実味★★★★2005年10月12日シャトーフォジェール兼シャトーカップ・ド・フォジェールのシャトーを店主の大貫が初訪問。清潔で大きな近代的設備に、沢山の収穫された葡萄をワインになるまで導く高い技術に、このワインの美味しさを再発見した訪問になりました。 畑はこのシャトーを南に見て、右側がサンテミリオン・グランクリュのシャトーフォジエールの畑が。左側にはコート・デ・カスティヨン地区のカップ・ド・フォジエールの畑があります。 その2つの境界線の真ん中に位置しているシャトー。 畑はサン・テミリオンから6km東の所に位置し、醸造所は18世紀に 建てられたカルトゥジオ修道院と隣り合う丘の頂上にあります。 1987年にコリーヌ夫妻が行った大改修。近代的で、高性能な醸造設備を もつワイナリーに生まれ変わりました。 現在はコリーヌ夫妻はシャトー経営を退き、スイス系ドイツ人のシルビオ・ デンツ氏が経営、オーナーになりました。こちらはフォジエール。フォジエールの樽がいっぱい並んでいます。こちらはセカンドのカップ・ド・フォジエール同シャトー建物内にファーストとセカンドが造られているちょっと珍しい。ファーストラベルのシャトーフォジエールとセカンドラベルのカップ・ド・フォジエールは、同じシャトーの建物内で造られていて、畑はサンテミリオン・グラン・クリュのフォジェールと地続きでAOC違いです。サンテ・ミリオンとコート・ド・カスティヨンの境界線上にシャトーがあって、畑がそれぞれの地区に分かれているので、ラベルに明記してある生産区域がファーストとセカンドで違うわけなのです。フルーティなワインを造るのに適したテロワール(ぶどう畑の環境)で造られたぶどうを使い、醸造コンサルタント「ミシェル・ロラン」指導のもとに、良く熟した葡萄を手摘みで区画ごとに分けて収穫。最良のブドウだけを注意深く選り分ける最新で最良の設備を備えた醸造所で造られたワイン。かのロバート・パーカーは、大著『ボルドー第3版』の中で、サンテミリオンよりも低価格でお買い得なワインを産出する地区として注目しているの地区にコート・ド・カスティヨン地区を挙げ、250もあるシャ トーの中で、NO.1にカップ・ド・フォジェールを評価。また、「ここでは、よりフルーティーで親しみやすい、濃厚さが際立つ　コート・ド・カスティヨンの”カップ・ド・フォジェール”も造られている」と高く評価されています。ペビ・フォージェールは、1999年ヴィンテージでパーカー評価94点で、サンテミリオン地区の中でも3番目にあたる高得点を獲得。2000年ヴィンテージにいたっては、96点で8番目にあたる評価を受けるまさにシンデレラワインとなっています。そんな高いワインはなかな手を出せないそんな時、このカップ・ド・フォジェール！シャトー・フォジェールと畑が地続きだけあって、値頃ながらファーストの片鱗を飲み頃早めに体験できます。

販売店：ワインハウス　DAIKEN

￥2,780 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る