ギド・アシェット 2008 1ツ星 !!キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー ブリュット白 スパークリング 辛口 750ml フランス AOCクレマン・ド・ボルドー ジャン・ルイ・バララン 【スパークリング 泡 発泡】金賞多数受賞 | |
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キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー ブリュット Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut ・ 味わい 辛口 ・ 色 白ワイン スパークリング ・ ヴィンテージ NV ・ 産地 フランス AOCクレマン・ド・ボルドー ・ 品種 セミヨン 70%、ミュスカデル 30% ・ 醸造 瓶内2次醗酵 ・ 飲み頃温度 6℃ フランス・ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られたクレマン（発泡性ワイン）。青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、清涼感のある口当たり。料理との相性も抜群です。 青りんごを感じさせるさっぱりした辛口で、清涼感のある口当たり。料理とともに楽しんで頂くのにピッタリです。 ジャン・ルイ・バララン JEAN-LOUIS BALLARIN “ クレマン・ド・ボルドー ” は、1990年にA.O.C.に昇格しました。この、ボルドーきっての高品質スパークリングの歴史は、19世紀までさかのぼることができます。 クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002・2003年度と2年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール 「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞 しており、名実ともに “ クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 ” といえます。 彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家（SHELTER）で行われます。20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。また、ブリュット・ロゼ共に100％自社栽培ブドウを使用 しています。 ■「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」についてフランス各地のクレマン生産地持ち回りで開催される、クレマンのみを対象としたコンクール。 ◆ 開催時期 ： 毎年5月 ◆ 出展数 ： 約500種類 ◆ 各AOCごとに 金／銀／銅 賞が選出される。 （ 受賞は「参加ワインの3分の1以下」と規定されている。）■アルコール醗酵 ：伝統的な方法で醸造され、マストはバットに集められます。この段階では、まだスティル・ワインです。 ■瓶内二次醗酵 ：ブドウが摘まれてから一年経ってから、瓶内二次醗酵が行われます。ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、これによって泡が生まれます。ボトルは9ヶ月の間、室温13℃に保たれたセラーに寝かされます。その後4〜6週間の間（ヴィンテージによりますが）毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールをつけ、きれいにした後、再びしばらく寝かせられます。 銀行振込や郵便振込は、ご入金確認後の発送となります。銀行振込やゆうちょ振替を選択されご入金が確認できない場合は、代金引換便に変更して発送させていただくことがございます。予めご理解下さいませ。業務店購入にもおすすめです。【誕生祝】【バースデー】【結婚祝】【出産祝】【還暦祝】【成人祝】【入学祝】【卒業祝】【就職祝】【転職祝】【結婚記念日】【引き出物】【プロポーズ】【敬老の日】【父の日】【母の日】【クリスマス】【バレンタイン】【ホワイトデー】【お中元】【お歳暮】【ギフトラッピング】【引き出物】セール SALE ％OFF OUTLET【レストラン】【プレゼント】【パーティ・合コン】【料飲店】【業務店】【花見・お花見】【お試し・おためし】【ランキング・売れ筋】自家ブドウのみを使用した、「クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者」!!コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2009 金賞コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2008 金賞コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2007 金賞コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2003 金賞コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2002 金賞コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2000 金賞
販売店：ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ ￥2,080 送料別 |
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