シャブリ一級フルショーム[2008]パトリック・ピウズ(白ワイン）[Y] | |
![シャブリ一級フルショーム[2008]パトリック・ピウズ(白ワイン）[Y]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine-takamura/cabinet/0400003030743.jpg?_ex=128x128) |
超有名な1級畑！ ■生産者から届いた資料より抜粋■1級格付けのフルショームの畑の南および南西側、平均樹齢48年の古木を使用。粘土と石灰岩の混じったキンメリジャン土壌です。空力圧搾を行い、酵母や酵素は使用せず、タンク内で6ヶ月間発酵し、その後木樽に移して11ヵ月の発酵（スキンコンタクトや醸しは行わない）。また、ルモンタージュはしない。最後に軽く珪藻土濾過を行います。アプリコットの上にミネラルを感じる。その上にほんのりとバニラの香りを感じます。■『ワイン・スペクテイター・オンライン』より抜粋■Round and almost creamy in texture、 with some spice and stone elements supporting the apple、 melon and lemon flavors.This has intensity and length. Best from 2012 through 2020. ◆ワイン・スペクテイター誌評：92点
販売店：タカムラ ワイン ハウス ￥5,985 送料別 |
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