ドメ−ヌ・アラン・ジョフロワ・シャブリ 2008 白 750ml【名門シャブリ】【楽ギフ＿包装】【お中元】 | |
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アラン・ジョフロワは1850年にシャブリACのほぼ中心部にて以来代々優良なシャブリを造り続けているドメ−ヌで当主のアラン氏はシャブリ騎士団の副団長でもあり『シャブリの申し子』と言われている方でもあります。こちらのドメ−ヌの特徴としてはシャブリらしいフレッシュで切れ味の良いシャブリ造りを特徴としていて、グランクリュのみ昔ながらのオーク樽での醸造、熟成を行なっておりますが、ACシャブリ、プルミエクリュともにステンレスタンクを使用したフレッシュで果実味豊かな切れ味の良い味わいを特徴としており今回ご紹介しておりますこちらのACシャブリも果実味豊かで切れ味の良い酸味を持つフレッシュなシャブリに仕上がっております種類 白ワイン 格付 A.O.C. シャブリ 生産地 フランス／ブルゴーニュ地方／シャブリ品種 シャルドネ…100％ 味わい 辛口 容量 750ml ［1850年より4世代に渡り続く歴史あるドメーヌ！！] 彼の曽祖父であるオノレ・ジョフロワがシャブリの中心地であるベーヌ村とシャペル・ヴォーペルテーニュ村でワイン造りを始め、今日に至るまで品質を追求した伝統的で家庭的なワイン造りを続けてきました。現在は45haの葡萄畑を所有しています。畑から葡萄が収穫され、タンクに入りボトリングされるまで私たちワインのエキスパートは注意深くワイン造りの各工程を絶えず監視しています。それは私たちの目標は私たちに恵まれた独自のテロワールを代表する繊細かつ上品なワインを生産するということが常に頭にあるからです。それらの努力により私たちのテロワールを表現した風味、複雑味を最大限引き出された優美なワインを生み出すことができています。 〜ドメーヌ・アラン・ジョフロワ〜 ［こだわり] 土壌の醸し出すミネラルな風味を活かし、 葡萄の持つ個性を最大限に尊重するため、醸造にはステンレスタンクを使用。ヴィエイユ・ヴィーニュ（古木のみ使用し醸造したワイン）の一部には木樽を使用し、ミネラル感を若干抑えられた昔風のニュアンスのあるワインを造りあげています。2010年5月21日ブルゴーニュワイン テイスティング〜東京にてドメーヌ・アラン・ジョフロワの輸出ディレクター：『パスカル・セレー氏』と、お会いして来ました。これは、その時に撮らせて頂いたものです。
販売店：スターリカーズ i−ショップ ￥1,580 送料別 |
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