ジヴリー　アン　ヴォー　ヴィエーユ　ヴィーニュ　ブラン[2006]ジョブロ(750ml) 白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引通常便399円/クール便650円全国一律

ジヴリー　アン　ヴォー　ヴィエーユ　ヴィーニュ　ブラン[2006]ジョブロ(750ml) 白※同一ワイン12本ケース購入で3%さらに割引通常便399円/クール便650円全国一律 他のジブリーも見てみる？※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Givry En Veau Vieilles Vignes Blanc[2006]JOBLOT 　 品種： シャルドネ 　 容量： 750mlジョブロ   ジヴリィにこだわり、自らのワインでそのアペラシオンの優秀さをアピールし続けるジヴリィの牽引車 当主ジャン=マルクが所有するのはジヴリィのみで、広さは13ヘクタール。そのうち10ヘクタール以上が赤ワインの畑で、白は2ヘクタール強にすぎない。また13ヘクタールのなかで単なるACジヴリィは2ヘクタールに過ぎず、あとは総て1級畑。 真面目で精力的に仕事をこなすジャン=マルクはこのドメーヌを取得して5〜6年（’70年代後半）で畑に化学肥料を施すのをやめた。その分、こまめに畑を見て回り手入れをする等、人手に多くを頼るやり方に変えた。だが、このドメーヌの特徴は何といっても使用する新樽の比率の高さにある。ヴィニュロンになっていなければ、大工になっていたというジャン=マルクは赤ワインに毎年ほぼ100パーセント——このアペラシオンでは考えられない比率の高さ——の新樽をあてがう。コート=ドールのつくり手でもごく一部にしか出来ない離れ業だが、出来上がるワインは構成している各要素のバランスがよいもので、特級並みの濃度と深みを備えたパワーを感じさせてくれる。

販売店：ピノノワール・オンライン

￥4,410 送料別
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