【絶品スパークリング】アニェス・エ・セバスチャン・パケ クレマン・ド・ブルゴーニュ NV 750ml4種の葡萄をうまくブレンド | |
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すでに1000本近く完売。リピート率ナンバー1のスパークリングです！2010.9.15 再入荷しました。2010.11.27 再入荷しました。2011.1.8 再入荷しました。2011.02.15 再入荷しました。2011.03.15 再入荷しました。2011.04.7 再入荷しました。2011.04.13 再入荷しました。2011.05.27 再入荷しました。2011.06.29 再入荷しました。2011.08.02 再入荷しました。2011.08.31 再入荷しました。2011.11.11 再入荷しました。2011.11.16 再入荷しました。2011.12.06 再入荷しました。2011.12.23 再入荷しました。2012.02.28 再入荷しました。2012.04.24 再入荷しました。2012.05.25 再入荷しました。2012.06.15 再入荷しました。お陰様でまたまたランキング1位を獲得!ありがとうございます。ピノ・ノワール55%、シャルドネ35%、ガメイ5%、アリゴテ5%のブレンド。平均樹齢20年。現在販売中のものは、2007年産と2008年産のアサンブラージュ。約12ヶ月間の瓶熟成。ドザージュは10g/l。「食事の最初から最後までこのクレマン1本で通せるような、コクのある、しっかりとした味わいのクレマンを目指しました」。 パケさんから下記のようなメッセージが届きました！！ 喜んでくれて本当に嬉しい！梅村のお客様に私からショートメッセージを送るとしたら・・・このクレマンは、ブルゴーニュの4つの異なった葡萄をバランスよくブレンドし（ピノ・ノワール：フルーティさ、シャルドネ：繊細さ、ガメイ：ストラクチャー、アリゴテ：酸味）うっとりするような味わいに仕上がっています。アペリティフ、お食事の間、デザート（フルーツタルトやフルーツパフェと最高に合う）と、どんなシーンにもその個性を発揮してくれるクレマンですよ。Bonjour,J'ai été surprise de ne pas avoir de vos nouvelles la semaine dernière mais je comprends, il n'y a aucun soucis. J'espère que vous aurez un peu de temps la semaine prochaine.Je suis contente que le crémant vous ai plu. Je peux juste dire un petit mot à vos clients :ce crémant est un vin fruité et riche, qui devrait ravir vos papilles!! Les 4 cépages (pinot noir, chardonnay, gamay et aligoté) lui donnent un équilibre (pinot noir = fruit, chardonnay = finesse, gamay = structure, aligoté = acidité) et permet de le déguster à l'apéritif, pendant le repas et avec un dessert (parfait avec un dessert fruité).A votre santé,Amicalement, Agnès9〜10℃で抜栓、淡くて薄い黄色、パケさんのように溌剌で生き生きとした繊細で細かい泡、まるで高価なシャンパンのようだ。白い花、花梨、グレープフルーツ、バニラ、ローズマリー、タイム、ミネラル、予想外と言っては申し訳ないが、かなりしっかりとしている酸、そして綺麗で上品な味わいだ。4種類の葡萄から出来ているそうだが、シャンパンには認められていない葡萄品種を使用しているにも拘わらず、実際に飲んでみるとまるでシャンパンと間違えてしまうほどの仕上がりを見せています。そしてフィニッシュの切れ味には少し驚かされました。アニェス・パケさんが当店に遊びに来てくれたからこのワインを絶賛しているわけではなく、本当に彼女は素晴らしいものを頑張って造ってくれたようです。 2010.04.29ブルゴーニュ産の4つの異なった葡萄が見事なバランスで纏まっています。スパークリングにアリゴテやガメイが使用されている少し風変わりなものですが、美味しいものを造るために並々ならぬ努力の末に完成したアニエス・パケの傑作品ではないでしょうか。今まで私のベストクレマンは、フィリップ・コランのクレマン（シャルドネ100％）でしたが、それとはまた違った素晴らしいクレマンです。本当はもっと仕入れたかったのですが、なんせ限定本数なので…（悲） Tous mes vœux pour cette nouvelle année,Agnes新年明けましておめでとうございます。アニエス【おうちワイン】
販売店：ウメムラ Wine Cellar ￥2,604 送料別 |
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