クレマン・ド・ブルゴーニュ ペルル・ド・オロール(ルイ・ブイヨ)ロゼ・泡・辛口「10%OFF!ペルル・ド・オロール(オーロラの真珠)の名にふさわしい透明感溢れる繊細なタッチのスパークリングワインですっ」 | |
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生産者 ルイ・ブイヨ産地：フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ AOC種類：ロゼ・泡・辛口・ライトミディアムボディ(中軽口)品種：ピノ・ノワール容量：750ml10%OFF!2001年クレマン世界コンクールにて金賞受賞!ブルゴーニュ産のスパークリングワインです。シャンパンと同じく瓶内二次発酵の製法をとります。そして酵母の澱と共に、瓶内熟成2年の時を過ごします。(シャンパンの法的義務が15ヶ月以上ですから、このクレマン(クレマンなのに!)の瓶内熟成の長さが分かっていただけると思います)ピノノワールだけを使った、このクレマンはペルル・ド・オロール(オーロラの真珠)の名にふさわしく、非常に綺麗なロゼカラーです。すべての発酵は低温にて行われ、その結果、非常に繊細なスパークリングが造られます。非常に綺麗な、淡やかなロゼピンク。透明感が素晴らしく、光り輝く照りがあります。泡立ちも細かいです。小ぶりの赤い花、甘くない赤いフルーツは苺や小ぶりの実を思わせます。非常によいバランスです。酸が引き締める構成ながら、温度が上がるとよりフルーティーに感じられます。小ぶりの赤い果実に、ミネラル、旨味、そして心地良くほろ苦い後味。余韻も長く、品質を表しています。(2006年7月試飲)軽やかな構成ですが、本当に綺麗で正直なワインです。オススメですっ。紅白セットもあります。何とも繊細!!!ソムリエも惚れたクレマンのロゼですっ。
販売店：セレクトワインショップ ￥2,551 送料別 |
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