クロード・デュガ　ジュヴレイ・シャンベルタン [2005]750ml

クロード・デュガ　ジュヴレイ・シャンベルタン [2005]750ml Wine Advocate # 170Apr 2007 David Schildknecht 89 Drink: N/A $80-$132The 2005 Gevrey-Chambertin (and all of the wines that follow it in Claude Dugat’s line-up) was bottled only a week before I arrived, but any tendency these wines had to seem unyielding struck me as part and parcel of their personality and the vintage rather than a result of their recent (unfiltered) bottling. This comes from numerous parcels, most of them below the route nationale. Aromas of dried cherry and cranberry with whiffs of wood smoke and oak resin lead to a concentrated, sweet yet pithy, chewy palate of chocolate-dipped and kirsch-saturated dried cherries, with firm tannins and noticeable oak but undeniably persistent sweetness in the finish. I confess to finding this more formidable than loveable. The structure and concentration suggest at least 8-10 years aging, although I am uncertain about what will emerge as this wine’s primary sweetness recedes 2005VTブルゴーニュ・ルージュとジュヴレイ・シャンベルタンと飲み比べしました。13〜14℃前後で抜栓し1時間位置く。紫がかった濃いガーネット色、赤い花、薔薇、ハイビスカス、沈丁花、プラム、グリオット、ブラックベリー、桃、ビターオレンジ、赤身肉、レザー、黒胡椒、香菜、丁字、甘草、杜松の実、オレガノ、タイム、ローズマリー、ナツメグ、メース、バニラビーンズ、桂皮、コーヒー、シガー、武夷岩茶、腐葉土、濡れ落ち葉、黒い土、ミネラル、根本的な基礎パターンはブルゴーニュ・ルージュと同じだが、ハーブ・ミネラル系が謳うボキャブラリーが全然違う。非常に目の詰まった濃い色合いで、凝縮された花とフルーツが一杯に感じられる。甘く熟したフルーツの凝縮された力強い味わいと、舌に絡むかのような肉や革系のどっしりとしたコク・ボディが、混ざり合いながら押し寄せてくる。多分下記のブルゴーニュ・ルージュの方が素直で分かり易いかもしれない。今飲むのであれば、このジュヴレイよりもブルゴーニュ・ルージュの方が美味しく飲めるだろう。何故ならこれの方が直接的な感覚がぼかされストレートに展開していない。ルージュと同じような果実味の甘さとタンニンの強さも、直線的ではなくまるでオブラートに包まれたように緩慢に感じる。まだ飲むには若過ぎて、本来の力すら分かっていないし、5から10年後にやっと正体を見せてくれるだろう。だがいつもデュガのジュヴレイと比べ、滑らかな口当たりを持ち、強さとエレガントさと複雑さが同居したような雰囲気を持っている。ルージュよりも高い酸を持ち、しっかりとした骨格とどっしりとした体躯、軽やかな身のこなしを隠し持っているような気がしてならないのだ。一番の違いは、凝縮された花とフルーツ・どっしりとした肉・革系のニュアンスの後に数え切れないくらいのハーブ・ミネラル系のニュアンスが湧き出てくる。余りに多く、複雑なため、分析しきれずに理解できないのも無理はない位だ。強すぎて、ストレートに表現しすぎる今までのデュガに少し食傷気味だった。途轍もなく濃く、力強く、強靱だが、一方向からグイグイ押していくタイプだと思っていたし、力が抜け、酸が弱まると一気に崩れていくのを何度見たことか。ところがこの2005年というヴィンテージの所為か、デュガが変わったのかは不明だが、今までになく滑らかな口当たりを持ち、複雑、且つエレガント。当然、凝縮感や力強さは健在だが、ここまでの見事なバランスは見られなかった。デュガの2005は、今までとは違う気がしてならない。絶対に買っておいて損は無いと感じた。でもすぐに飲みたければ下記のブルゴーニュを買った方が良いだろう。　　H19.06.23

販売店：ウメムラ　Wine　Cellar

￥11,550 送料別
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