ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック[1999]ルネ・ルクレール | |
![ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック[1999]ルネ・ルクレール](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wineya/cabinet/ikou_20100224_002/img10487148221.jpg?_ex=128x128) |
■Gevrey Chambertin Lavaux St.Jacques / Domaine Rene Leclerc（赤）750ml ジュヴレ・シャンベルタン村に約4haの畑を所有するドメーヌ。近代的な機械を導入してのワイン造りを嫌い、クラシックな醸造設備で極めて「手造り」の印象の強いワイン造りを行っています。葡萄は古い木製の除梗機で9割ほど除梗し、14℃で4〜5日間浸けこんだ後に、3週間から1ヶ月かけてゆっくりと発酵。この間、長靴で踏んで充分に果皮成分を抽出します。新樽はあまり使わず18ヶ月貯蔵。清澄も濾過もせずに瓶詰め。
販売店：WINEYA．COM ￥10,800 送料別 |
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