シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ 2004フィリップ・パカレ | |
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■ Chambolle Musigny 1er Cru / Philippe Pacalet (赤) 750ml 現在の自然派ワインのシーンへの浸透の深さはやはりこの造り手の存在を抜きには語れない。彼はプリューレ・ロックでおよそ10年にもわたり醸造長を務め、DRCからの誘いを断り2001年に独立した生産者である。シャトー・ラヤス、ルロワで修行、マルセル・ラピエール氏の甥であり、そのラピエールのワイン造りを手伝いながら、自然派の重鎮ジュール・ショヴェ氏からも様々なことを学んできた。また、いくつもの自然派生産者のコンサルも務めるなど現在の、そして将来の重要な人物のひとり。赤い沢山の果実が適度な完熟状態で薫り、口中で広がる。インパクトの強さではなく、後からジワリとくる旨み香りが、余韻となって立ち上がる．．とは「リアルワインガイド」のテイスティングコメント。Chambolle-Musigny コート・ドニュイで、最も女性的と形容されるワインを産する村です。香りの繊細さ、酸味の与える味わいのやさしさに加えて、ミュジニーといういかにも女性に好まれそうな名前の響きなどもこの村の魅力のひとつです。
販売店：WINEYA．COM ￥12,800 送料込 |
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