カテナ アラモス エクストラ ブリュット『一個人』'09年12月号“極旨ワイングランプリ”スパークリング第3位【お取り寄せ商品】 | |
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色白・泡容 量750mlぶどう品種シャルドネ、ピノノワールアルコール度数15％未満生産者カテナ社産 地アルゼンチン、メンドーサテイスティングメンドーサのトゥプンガト地区の自社畑において育った、スパークリングに合ったシャルドネとピノノワールを使っています。シャルドネがもたらす凝縮感のあるアロマと余韻、ピノノワールのバランスのとれた酸味と骨格、複雑味が調和した、コストパフォーマンスの高いスパークリングワインです。カテナ社は、アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。さらに、各ブドウ畑に最も適した、品種そのものの研究にも取り組み、特にアルゼンチンを代表するマルベック種には力を注いでおり、長い年月をかけ各ブドウ畑に最適なマルベック種を探し出そうとしています。ワイン造りに一切の妥協を許さないカテナ社は、ブドウの良さを最大限に生かすため、収穫されたブドウの房から良い粒だけを丹念に手作業で選別し、醸造することで雑味のないワインに仕上げています。
販売店：ワインダール ￥1,449 送料別 |
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