アラモス・シャルドネ[2010]白 ボデガス・カテナ・サパータ新ヴィンテージ入荷！

アラモス・シャルドネ[2010]白 ボデガス・カテナ・サパータ新ヴィンテージ入荷！ ぶどう品種：シャルドネ100％　　 白・辛口　 ドミンゴ畑、ラピラミデ畑を中心にトゥプンガト、トゥヌヤン、アグレロ地区70%をマロラクティック醗酵。60%をステンレスタンク、40%をシュール・リーで5ヶ月間オーク樽で熟成。 　 パイナップル、アプリコット、リンゴのコンポート、バニラなどの凝縮したアロマを持ち、まろやかな酸味と果実味のバランスが良く、ミネラルも豊かに感じられます。 【summer0816】アルゼンチン アルゼンチン　カテナのニコラス・カテナ氏が イギリスワイン専門誌『Decanter』で 「Man of the Year 2009」に選ばれました！ 　 カテナ社のワイン造り1902年にニコラス　カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、このメンドーサの地で最初のブドウ畑を造ったところから始まり、当初は国内消費者向けにワインを造っていましたが、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長しました。 三世代に渡る家族経営で、現社長のニコラス　カテナ　サパータ氏は、カリフォルニアワインの世界での成功、発展に刺激を受け、1975年に同社の醸造責任者となったホセ　ガランテ氏と共に自分たちのワインを世界へ輸出しようと『世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』ことを目指し、ワイン造りに励み、2001年には最新鋭の設備を持つ高級ワイン専用ワイナリー「ボデガス　カテナ　サパータ」を設立。そのワイナリーの建物は、カテナ氏自らのワイン造りの“革新性”“先進性”を象徴としてアメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模して造られました。 　 世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る、というカテナ氏の夢は、カテナ社のフラッグシップワイン「ニコラス　カテナ　サパータ」で結実しました。その2001年の新発売時に世界の主要6都市で行われた、世界のトップワインとのブラインド・テイスティングで常に1位か2位に入選を果たし、カテナ社の品質が世界的に認められました。また、2000年に、世界最高峰シャトー　ラフィット・ロートシルトのエリック・ロスチャイルド男爵とのジョイント・ベンチャーとして「カロ」ワインを手がけて成功を収め、「ロバート・パーカー　ワインバイヤースガイド」において、アルゼンチンワイン生産者としては初めて、最高評価の＜5つ星＞を獲得し、世界中で高い評価を得ています。〔写真上/カテナ社長（左）とエリック男爵(右)〕 　 アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。 さらに、各ブドウ畑に最も適した、品種そのものの研究にも取り組み、特にアルゼンチンを代表するマルベック種には力を注いでおり、長い年月をかけ各ブドウ畑に最適なマルベック種を探し出そうとしています。 ワイン造りに一切の妥協を許さないカテナ社は、ブドウの良さを最大限に生かすため、収穫されたブドウの房から良い粒だけを丹念に手作業で選別し、醸造することで雑味のないワインに仕上げています。 カテナ社の自家ブドウ畑は、アルゼンチンのワイン銘醸地「メンドーサ」という、アンデス山脈の麓、標高850m〜1,500mの世界でも珍しい高地に位置し、アンデス山脈のミネラル分の豊富な雪どけ水による肥沃な土壌と、年間を通じての雨量の少なさと昼夜の温度差のある気候が葡萄栽培に適しています。また「メンドーサ」におけるワイン生産量はアルゼンチン全体の約70%をも占めています。 　 アラモスシャルドネはワイン専門誌「ワイン王国」で 　何と3度も★★★★★を獲得しています！

販売店：お酒の森川“ワインの宝庫”

￥1,365 送料別
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