[2009] シャトー・イガイタカハ ジュウェル・ウィッシュ　シャルドネ　スプリット・ロック・ヴィンヤードCh. igai Takaha JEWEL WISH Chardonnay Split Rock Vineyard

[2009] シャトー・イガイタカハ ジュウェル・ウィッシュ　シャルドネ　スプリット・ロック・ヴィンヤードCh. igai Takaha JEWEL WISH Chardonnay Split Rock Vineyard ←クリックで拡大します素材を生かしたスタイルにはミネラル感もあり タイプ 白　辛口　コクあり 原産地 アメリカ　カリフォルニア ソノマ ソノマ・コースト スプリット・ロック・ヴィンヤード （旧名ギャップス・クラウン） 葡萄品種 シャルドネ：100％ アルコール度数 14.0％ pH 3.5 （葡萄供給元）Split Rock Vineyard (Gap's Crown Vineyard) Sonoma Coast 　Split Rock Vineyardは、Sonoma Mountain西側のSonoma CoastAVAに位置しています。 　岩混じり土とPetaluma Gapからの風により、厳しい栽培環境ではありますが継続的に素晴らしいブドウを生産しています。ブドウ畑の多くの部分で最適な南西の日差しを受け、1エーカーあたり2000本のブドウの木が植えられています。 ワイン造り 　09年9月17日から21日にかけて収穫を行い、21日にプレス。 　休ませた後、25日から10月22日にかけてステンレスタンクで発酵。　発酵終了後別のステンレスタンクに移し、熟成。 　2010年3月31日に瓶詰め。 　無清澄、無濾過 コメント 　シャブリのような、クリスピーさと、柑橘系の特徴をもったワインをめざしまして造られました。 クラッシュパッド 　ピュアなコクを見せる。マンゴー、ビワなど南国のフルーツのコクに、グレープフルーツを思う穏やかな酸が、このワインの輪郭をまとめ上げる。 　素直に、このシャルドネはスプリット・ヴィンヤードで生まれ、ワインになった云うことを忠実に再現したかのような、素材を生かしたスタイルにはミネラル感もあるので、骨格がしっかりとした安心感を感じる。 　しっかりとした果実味は、飲み心地に充実感を伴いながらも、飲み飽きしないで、明解な美味しさを示す、カリフォルニアを表現しながらも、どこか親しみ易くも、美味しさを素直に感じるワインとなっています。 　コクのある白いお料理、クリームソースを使った料理、例えばグラタンなどには、見事な相性もお楽しみいただけます。 Vin du 268 大西 力

販売店：Vin du 268

￥4,536 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る