シーザーオリジナルプレミアムビール＆ワインセット【楽ギフ_包装選択】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【ワイン 通販 シーザーワインカンパニー】【FS_708-1】【マラソン201207_食品】【マラソン1207P05】送料無料！◆ビールもワインも好きの人へのギフトに ビール＆ワインセット/プレミアム・モルツ/よなよなエール/ムーラン・ナヴァン クリストフ・パカレ/ギフト | |
 |
ビール＆ワインセット//FONT> 2012年夏限定！ ビール好きを唸らすプレミアムビール8本と 赤ワイン1本のスペシャルセット！ シーザーだけのオリジナルです！ ビールもワインも好きな方へのプレゼントにどうぞ！！ ●高級ビール人気ナンバーワン プレミアム・モルツ 350ml×4本 ●楽天市場で売れてる地ビール よなよなエール350ml×4本 ●日本初登場のクリストフ・パカレ シルーブル 750ml×1本⇒現在 ムーラン・ナヴァンに変更。 ワイン/ビール＆ワインセット/プレミアム・モルツ/よなよなエール/ムーラン・ナヴァン クリストフ・パカレ/ギフト◆シーザーオリジナル！！ プレミアムビール＆ワインギフトセット第3弾！ 《セット内容 350ml缶2種類 計8本＋赤ワイン1本》 【クリストフ・パカレ ムーラン・ナヴァン】1本 フランス・ブルゴーニュ地方 ボジョレー地区 赤・ミディアムボディ パリの先鋭的なワインブティックでは既に人気沸騰。日本初登場の自然派 【ヤッホー・ブルーイング よなよなエール】4本 インターナショナル・ビア・コンペティションで8年連続金賞受賞！ その他、受賞歴多数の世界も認める日本最高峰の地ビール。 エールタイプビール（イギリススタイル）らしい華やかな香りと豊かなコク。 【サントリー プレミアム・モルツ】4本 モンドセレクション最高金賞もなんと3年連続。矢沢永吉、竹内結子のCMでもおなじみ。 今もっとも売れてるプレミアムビールです。 ワインは自然派のニューヒーロー Christophe PACALET クリストフ・パカレ フィリップ・パカレの従兄弟にして マルセル・ラピエールの甥 今や自然派の聖地と化した感もある ボジョレー地区のなかでも今最も注目を集めているのが、 このクリストフ・パカレ。 偉大な従兄弟や叔父のワイン造りを、 ま近くでみる機会に恵まれ、 ラピエールの正統的な後継者とみなされる存在。 実は、『フィリップ・パカレ・セレクション』として発売されていた一連のボジョレー地区のワインを実質造っていたのが、このクリストフ・パカレであり、 『マルセル・ラピエール銘柄』のワインのなかにもクリストフの造っていたワインがあったのだ。ラピエールの該当するワインは、ラベルの中にクリストフ・パカレの名前が記入してある。 クリストフ・パカレのオリジナルラベルのワインは、これまではフランス国内向けがほとんどで、日本に輸出する分が確保できず未入荷のままだったとのこと。 自然派ワインファンが待ち望んだ待望の日本発売である。 クリストフ・パカレは19歳から23歳までリヨンでシャフとして働き、 その後1998年まで、ブドウの栽培から収穫・醸造期まではラピエールの下で働き オフシーズンである11月から4月はカリブ海の島でシェフをしていた。 その時に彼が自信と愛着を持っていたボジョレーのワインにお客が見向きもしないことに気づいたという。彼らの多くは『ヌーボー』ワインの薄っぺらな味わいをボジョレーと思いこんでいたのである。 1999年からは故郷のボジョレーにもどりワイン造りをスタートさせる。 偉大なラピエールやフィリップ・パカレと同じように ビオディナミによるブドウ栽培であり、 基本的に醸造・熟成中には亜硫酸を使用しない醸造である。 その結果生まれるワインも、最大限に果実の旨みを閉じ込め、 かつやさしい透明感ともいえるキレイな味わいにあふれるものとなっている。 現在では叔父や従兄弟を超える繊細さを持つとも評価されている。 一般的な『ボジョレ・ヌーボー』に求められているのは 『大量に』『安く』『解禁日に間に合うように早く』 であり、『大量に』『安く』造るためには、同じ面積からなるべく多くのブドウを収穫する必要があり、『早く』造るためには、ブドウが完熟する前に収穫しなければならない。 これらのことはワインの質を落とす3大要素である。 一方、クリストフ・パカレは全く逆のことをやっている。 つまり、樹齢の古いぶどうの木を厳しく収量制限して栽培し、 完熟したブドウを、通常の倍もの時間をかけて健全なブドウのみを収穫し、 そのブドウの状態に応じた丁寧な醸造である。 収穫に際しては少しでも痛んでいたりカビなどの病気がついているものは その房ごと捨ててしまうため、収穫後の畑には驚くほど多くのブドウが捨てられている。周りの生産者なら問題なくワインにしてしまうものばかりだ。 収穫されたブドウは重さでつぶれないように20キロ入りの箱に入れられて醸造所まで運び、翌朝まで冷却したのち発酵槽に入れ炭酸ガスを満たし、亜硫酸無添加のまま野生酵母による発酵に移る。（セミ・マセラシオン・カルボニック） 伝統的な木製のプレスで搾り、ブルゴーニュ樽（228リットル）で5から10か月ほど熟成させる。 ワインの状態に応じてビン詰め前に、僅かにフィルターをかけたりSO2を添加する場合もある。 クリストフ・パカレのワインは、現在パリの名だたるワインシャップ（カーブ・オジェやラヴィーニャなど）でも特集を組まれるほど。その斬新なラベルもあり極めて目立つ存在となっている。 フランス/ブルゴーニュ/赤/ミディアムボディ このムーラン・ナヴァンは、ボージョレのなかでも250から450メートルと標高の高い畑。 豊かで洗練された果実味と熟したストロベリーの風味があり、ビロードのような柔らかな味わい。 どこまでもエレガントなクリストフ・パカレの真髄ともいえるキレイな旨味がひろがります。 ボジョレーの真の実力を体験してみませんか？
販売店：シーザーワイン カンパニー ￥5,000 送料込 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |