ココアヒル・レッド 赤 750ml | |
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■生産者：ドルニエ/Dornier■生産地域：ステレンボシュ■品種：メルロー（56％）、カベルネソーヴィニヨン（20％）、 シラー（17％）、カベルネフラン（7％）のブレンド。■ブドウ栽培地：ステレンボシュ地区 ■タイプ：赤・ミディアム■ヴィンテージ・コンディション：2006年の収穫は比較的涼しい夏から始まり、この涼しさのお陰でブドウは通常よりも時間をかけてゆっくりと熟した。収穫が終わったのは2005年よりも2週間遅く、収穫量は例年通り最小量に抑えられている。ブドウの濃縮した果実味がワインに鮮やかな色味とエレガントさを加えている。■発酵と熟成：畑の区画ごとに収穫されたブドウを14日から21日間かけて発酵を行い、色味とタンニンの抽出のために1日2回攪拌（かくはん：バトナージュ）を行う。このプロセスの後、まろやかさと複雑味を増すためにマロラティック発酵に入る。ブドウ果汁の大部分はフレンチオークの樽で14ヶ月間熟成される。樽熟成をしていない少量の果汁がワインにイキイキとした躍動感を与えている。■飲み頃のピーク：2007年から5年間。■味わい：深紅色のワイン。4種類のブドウが素晴らしいハーモニーを奏でている。メルローのプラムのアロマ、たっぷりとしたタンニン。カベルネソーヴィニヨンの赤いベリーのアロマとしっかりとした骨格。シラーのスパイシーさとカベルネフランの花を思わせるニュアンス。4つのブドウの特色が綺麗に交じり合い、更にローストしたコーヒー豆、甘い果実の香り、サクランボ、クローブの香りが楽しめる。スパイシーなオーク、タバコ、芳醇なタンニン、バランスの良い酸味が交じり合い、長いエンディングを楽しめる。ほんのり甘く、ジューシーで、スパイシーでかつスモーキーな味わい。柔らかく滑らかで魅力的なワイン。■受賞：ミケランジェロ国際ワイン会2007で金賞■その他：繊細さと洗練さ、複雑味を兼ね備えたワインに仕上がっている。気楽に美味しく飲める味・品質・価格を追求しています。また輸入1本あたり50円を現地の教育支援基金に充てながら南アフリカの子供達の未来を応援するワインです。「子供の未来応援ワイン」 「あんまり安いワインでも単調な味で感動もないし。でも、あまり高いと予算的に合わないし。」 といつも悩んでいるワイン好きな方に嬉しいワインです。いや、なにより僕自身がワインを買う時にいつもこのように悩んでいるだけに、ココアヒルで悩みが解決できそうです。 「スイスイ飲めて、もう一杯欲しくなる。でも綺麗で繊細で複雑味も兼ね備えた」理想的なワインです。 ご自宅で、パーティで、野外で、飲食店で。あらゆるシチュエーションで楽しめます。ラベルデザインも「さすがドルニエ！」と思わせる可愛らしいエチケット。是非皆さんに試してもらいたいです。 繊細さと洗練さ、複雑味を兼ね備えたワインに仕上がっている。気楽に美味しく飲める味・品質・価格を追求しながら、かつ輸入1本あたり50円を現地の教育支援基金に充てながら南アフリカの子供達の未来を応援するワインです。 メルロー（56％）、カベルネソーヴィニヨン（20％）、シラー（17％）、カベルネフラン（7％）のブレンド。ココアヒルの花崗岩の土壌で育ったブドウが奏でる美しいハーモニーが特徴です。 ■インポーターさんコメント 「美味しいワインだけでなく、もっと意味のあるワインを！」とコンセプトを求めている方も多くいらっしゃいました。良い商品、コストパフォーマンスが良いワインだけでは満足しない、更に「社会的意義を感じる商品」です。 今の時代、物は溢れています。しかし、一方で「心の満足」が満たされていない人も多くいます。「欲しい物が無い」という人もいます。「心が満たされるワイン」を。そして「社会的意義のあるワインを」もっと提案していくべき時代に入ってきたことを感じました。 ワインに限らず、世の中の様々な商品が何かに還元できるなら、問題の完璧な解決までは行かなくても、人々の意識を変えたり、少しでも良い方向に向かわせることが出来ます。 「毎日の買物から、日常の生活からより良い社会に変わっていく仕組み」が出来たらきっと社会が少しでも良くなっていきます。 我々が取り組んでいる南アフリカワインの意義は今後益々大きくなっていくことでしょう。 毎年5月の第2土曜日（今年は5月10日土曜日）は「世界フェアトレード・デー」です。「日常の買物から社会を良くできる誰でも出来る簡単な買物」です。1人でも多くの方が意識し、参加してもらいたいと願っております。 「今更何をやっても無駄ではなく、1人でも多くの方が意識し参加することが社会を変える大きな原動力」になります。 深紅色のワイン。4種類のブドウが素晴らしいハーモニーを奏 でている。メルローのプラムのアロマ、たっぷりとしたタンニン。カベル ネソーヴィニヨンの赤いベリーのアロマとしっかりとした骨格。シラーの スパイシーさとカベルネフランの花を思わせるニュアンス。4つのブドウ の特色が綺麗に交じり合い、更にローストしたコーヒー豆、甘い果実の香 り、サクランボ、クローブの香りが楽しめる。スパイシーなオーク、タバ コ、芳醇なタンニン、バランスの良い酸味が交じり合い、長いエンディン グを楽しめる。ほんのり甘く、ジューシーで、スパイシーでかつスモーキ ーな味わい。柔らかく滑らかで魅力的なワインです。 ミケランジェロ国際ワイン会2007で金賞を獲得している実力派です。
販売店：良酒百貨ビーンズ ￥1,491 送料別 |
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