【6000円以上お買い上げのお客様は全国送料無料（ただし一部の地域と離島は除く）】スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン 2009コクと深い果実味、しっかりカベルネ。 | |
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・ヴィンテージ：2009・赤ワイン 750ml・使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85%/カベルネ・フラン15% ・味わい：辛口 フルボディ ・産地呼称：ステレンボッシュ W.O.ウエスタン・ケープ ・アルコール度数：14.2% ・発酵と熟成： 60％のみオーク樽熟成（6-8ヶ月）ジューシーなプラムやタバコ、ハーブ等のアロマ豊かな味わいで、真っ直ぐなボディが特徴です。スピアー・ワインズ 1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培。手摘み収穫・手作業での選別を実施。収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。既に300haではバイオダイナミックを実施、全ては葡萄の栽培から。畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し最適な品種を研究、栽培しています。収穫されたブドウは各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。
販売店：Katovino 加藤酒店 ￥1,250 送料別 |
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