コエドビール プレミアムラガー紅赤 333mlモンドセレクション最高金賞 | |
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■タイプ：発泡酒、非加熱処理■製造元：株式会社協同商事 コエドブルワリー （埼玉県入間郡三芳町）■原材料：麦芽、ホップ、大麦、さつま芋■容量：333ml■アルコール分：7％■麦芽比率：25％未満小江戸世界も認めた埼玉発のクラフトビール「コエドビール」から上質の麦芽とサツマイモを使用したゆたかなコクの「紅赤」埼玉県川越市に本社のあるコエドブルワリーは、香りや色など個性ある5種類のビールを製造しているビールメーカー。地域のお土産的なイメージのある「地ビール」ではなく、職人の手仕込みにより、ビール本来の味わいを訴求するという意味で「クラフトビール」と呼んでいます。日本のビールは黄金色のピルスナータイプが殆どですが、コエドブルワリーのビールは、色や香りや味がそれぞれ違う個性豊かな5種類。その品質はヨーロッパの二大食品品評会、ITQiとモンドセレクションでそれぞれ最優秀賞、最高金賞を受賞する程の質の高さを誇ります。品質へのこだわりは、原材料や仕込み方法にも現れています。本場ドイツからブラウマイスターを5年間社員として招き、ビールの歴史、技術、理論等の醸造技術を徹底的に学び、職人による丁寧な手仕込を実践。また、通常は1ヶ月で製品化出来るところを2〜3ヶ月の期間を経て商品化。熟成による良効果を優先しています。原材料はドイツ・オーストリアの麦芽を直接仕入れし、酵母に関しては自家培養により常に新鮮な酵母を使用。他にも古代小麦の使用や酸性麦芽の使用など、本来、ビールの持つ多様な個性を追求し、高品質なプレミアムビールを製造しています。コエド プレミアムラガー「紅赤-beniaka-」赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴の長期熟成（3ヶ月）プレミアムラガーは、埼玉県川越市産のサツマイモ紅赤を使用した、とても珍しい発泡酒。珍しさだけが特徴ではなく、モンドセレクションでは最高金賞を受賞し、ヨーロッパの食品品評会「iTQi」では三ッ星を獲得するなど、その品質も高く評価されています。やや高めのアルコール分とゆたかなコクが楽しめ、複雑な香りと味と甘みをあわせ持つ、独特な後味が特徴の類稀な商品です。。モンドセレクション最高金賞受賞、ITQi三ッ星受賞
販売店：地酒のリエゾン 楽天市場店 ￥400 送料別 |
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