手作りワイン・ビギナーキット（市販のジュースで作る手作りワイン入門者用キット）ワイン作りにチャレンジしよう！ | |
 |
【手作りワイン・ビギナーキットのセット内容】 ロック付きボトル、保冷カバー、発酵栓、温度計付きカードホルダー、記録カード、木製クリップ3個、ワインイースト（5グラム＝約5回分）、ワインラベル1枚（種類は写真と異なる場合があります。）、取扱説明書 保存する時に便利なロック機構が付いたフタ付きボトルです。ワイン作り以外にもいろいろ使えますね。 手作りワインキットは13種類ご用意しました。【濃縮果汁の付かないタイプ】 ビギナーキット 4,300円 1ガロンキット 7,200円 2.5ガロンキット 6,400円 【濃縮果汁が付いたタイプ】 エントリーキット（バーガンディ） 7,350円 エントリーキット（シュナン・ブラン） 7,350円 エントリーキット（カベルネソーヴィニヨン） 8,150円 カリフォルニアワインキット（シュナン・ブラン） 7,950円 カリフォルニアワインキット（バーガンディ） 7,950円 カリフォルニアワインキット（カベルネソーヴィニヨン） 8,750円 コンプリートキット（バーガンディ） 14,850円 コンプリートキット（シュナン・ブラン） 14,850円 コンプリートキット（ピノ・シャルドネ） 15,650円 コンプリートキット（カベルネソーヴィニヨン） 15,650円手作りでワインを「育てるように作る」とっても楽しいキットです！ ワイン作りはまずこのキットからどうぞ……。 ぶどう以外のジュースでフルーツワインもお楽しみください。 ※マニアルには酒税法に違反しない様に、1％未満での作り方が書かれています。 ビギナーキットの特長 ●市販のジュースでおいしいワインが、わずか1週間で作れます。 作り方はとても簡単。発酵ビンを消毒して、市販のジュースを入れ、ワインイーストを加え、発酵栓をセットします。18〜26℃で約1週間発酵させると、おいしいワインが出来上がります。 お薦めのジュース：サクラ印の「赤ぶどう液」、カルピスの「ウェルチ」はおいしいのでお薦めです。 ●作る課程が記録できます。 キットには可愛い「温度計付きカードホルダー」が付いています。カードに毎日の様子を記録してください。作ると言うより“育てる”という感覚で楽しんでいただければと思います。 ●元気な酵母がいっぱい、とても健康的です。 手作りワインの良いところは、市販品にはない「元気な酵母」がいっぱいとれることです。酵母にあるビタミンB群や必須アミノ酸等の豊富な栄養素が、あなたの身体を元気にしてくれます。 手作りワインの作り方（ビギナー編） 1. 発酵ビンと発酵栓を熱湯消毒します。そして、コップに約50mlのお湯を入れ30〜38℃にさまし、小さじ1杯の砂糖とワインイースト約1g（小さじ5分の1）を入れラップして約20〜30分置きます。これは特に寒い時期に行います。予備発酵と言ってイーストを活性させるのです。暖かい時期は必要ありません。 2. マニアルにある割合で薄めたジュースをビンの6分目位まで入れます。入れすぎると発酵時にあふれる恐れがあるので6分目くらいまでにしましょう。予備発酵したイーストを加えて発酵栓をします。（暖かい時期はイーストをそのまま振りかけます。） 3. 発酵カバーを被せ、温度計付きカードホルダーをセットして仕込みの完了です。約18〜26℃の場所で約1週間で発酵が完了します。毎日の様子を記録カードに記録しながら、変化していく様子を観察しましょう。 ぶどう以外のいろんなジュースでいろんな味を楽しみましょう！ 紅茶を入れて渋みを出したり、ブルベリーのジャムを入れてみたり、レモン汁をいれると味がぐっとおいしくなりますよ。お試しあれ。 文字にすると何やら 難しいように見えるかもしれませんが、やってみると実に簡単なのがワイン作りです。注意することは、雑菌が入らないようにすることと、温度が異常に上がらないようにすることだけです。あなたもこのビギナーキットを使って、ワイン作りにチャレンジしてみませんか。
販売店：手作りキットの店アウベルクラフト ￥4,300 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |