リモンチェッロ アマルフィ 【ワイン 通販 シーザーワインカンパニー】◆売れてます！アマルフィ産最高峰の伝統リモンチェッロイタリア/アマルフィ/Limoncello/リキュール/700ml | |
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イタリア/アマルフィ/Limoncello/リキュール/700ml キンと冷やしてクイッと一口。 とろりとした口当たりに、ボリューム感。清々しいレモンの香りと、すっきりとした心地よい苦味と甘みのバランスが絶妙です。 毎日決まった時間に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。 一つ一つ職人の手作業によって、約 450 kg黄色い皮の部分だけを1mmほどの薄さで丁寧に剥かれていきます。 その黄色い皮はすぐさまピュアアルコールに漬けられ、皮からエッセンスを抽出。 さらにそこから皮を取り除き、蒸留水と砂糖が加えられ、リモンチェッロは生まれます。 着色料・香料・保存料一切添加なしの、 伝統的なこの地方の味、純粋リキュール。 アマルフィ産のレモン使用 アルコール度数 ： 32度 【ご注意】 リモンチェッロ表面に緑の小さなオイルの様なものが浮いている事がありますが、これはレモンの中に含まれているオイル成分（＝天然エキス成分）ですので、品質には問題ありません。 【JANコード：4997678509316】◆世界遺産アマルフィー産のレモンから造られるリモンチエッロ 世界遺産アマルフィー産のレモンから造られる 特別なリモンチエッロ リモンチェッロ アマルフィ 南イタリア カンパーニャ地方の一部でで“地酒”、“マンマの味（母の味）”として作られてきた『リモンチェッロ』は、いつしかそれはイタリア全土へと広がりました。 レモンの皮から作られるこのさっぱりとした地酒は、お料理で重たくなった胃をすっきりさせてくれる効果もあるようで、食前後に欠かせない極楽の一杯とか・・・。 今回ご紹介するアマルフィ産最高峰の伝統リモンチェッロは、混じりっけなし、着色料・香料・保存料一切なしの純粋な手作りにこだわった逸品。 この本物のマンマの味を、是非試してみてください。 * プロフーミ・デッラ・コスティエーラ社 * 長年家庭消費用のリモンチェロをつくってきたマンスィ家が、本格的にリモンチェッロ生産に取り組んだのは1993年。 リモーネ畑は、ユネスコ世界遺産に登録されていることでも知られるアマルフィ海岸に切り立つ断崖の段々畑で栽培されているため、収穫は全て手作業。 コスティエーラ社も、ナポリの小高い丘に蔵を構え、変わらぬ伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。 使用するアマルフィ産リモーネは、「苦味が少なく、色とその香りの高さがよいか」地中海の温暖な気候で生まれたアマルフィ産のリモーネにこだわりを持っています。 [左がアマルフィ産のリモーネ、右がシチリア産] 同じメーカーのこちらもおすすめ！ カフェリキュール・エスプレッソ
販売店：シーザーワイン カンパニー ￥2,730 送料別 |
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