ギルマール・クレームド・カシス プレステージ・デ・ブルゴーニュ 正規 20度 700mlエキス分62度の最高濃度プレミアム・カシス★ | |
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原料のカシスには、ブルゴーニュ地方ニュイ・サン・ジョルジュ産の最高品種“ノワール・ド・ブルゴーニュ種”を100％使用。スピリッツにその果実を約6ヶ月漬け込み、造られています。カシスのリキュールは特に法律下で厳しく管理されているため、添加物は一切使われておりません。アルコール、原料のカシス、砂糖、水のみで醸造されています。通常、ベースになるスピリッツ1リットルにたいして約5〜7kgの果実が漬け込まれますが、ギルマール社は約15kg漬け込みます。アルコール度数は20度と高く、エキス分は62度と最高濃度!!伝統的形のオールド・パッションボトルに詰められたプレミアム・カシスは、本場フランスのレストランのプロたちが選んでいることからも、品質の高さをうかがい知ることができます。エキス分：62％★エキス分とはリキュールの容量の中で果実分が占める割合のことを言います。エキス分が高いほど、果実分が多い製品と言えます。※開封後は、酸化、変色を防ぐため、冷蔵庫での保管をおすすめします。ギルマールブルゴーニュ、ニュイ・サンジョルジュに本拠地を置く、リキュール専門メーカーとしては老舗。フランス本土のレストラン、ホテルでも多く取り扱われています。
販売店：津田SAKE店 ￥2,604 送料別 |
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