チンザノ ベルモット エクストラドライ 18％ 750ml 【正規品】 | |
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チンザノまたはチンザーノ（Cinzano）は、イタリアの酒類製造会社。ベルモットやスプマンテを製造しているが、ベルモットのチンザノが世界的に有名である。1757年にチンザーノ家が創業し、1922年に会社が設立した。1999年にカンパリ・グループに買収され、現在はカンパリ・グループの一ブランドである。チンザノ社が製造、販売しているベルモット等の種類のブランド名が「チンザノ」。一般に単に「チンザーノ」「チンザノ」と言えば、ベルモットのことを指す。 イタリア共和国ピエモンテ州トリノ県の地名が、チンザーノ (トリノ県)。 ◆ベルモットとは！？ベルモットまたはヴェルムト (Vermut、Vermouth) とは、白ワインを主体とし、ニガヨモギ（多年草）などの香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワインである。※ニガヨモギのスケッチ主に食前酒として飲まれるほか、カクテルの材料や料理に使われる。イタリア発祥のスイート・ベルモットとフランス発祥のドライ・ベルモットとがある。英語での発音は「ヴァームース」に近い。◆スイート・ベルモット 甘口 (sweet) のベルモットである。イタリアのピエモンテ地方等で主に作られていたため イタリアン・ベルモット (Italian vermouth) とも呼ばれる。ドライ・ベルモットと比べるとハーブの風味が強く、多くはカラメルで着色してあるために淡褐色を示す。チンザノ (Cinzano) 社やマルティーニ (Martini) 社製のものが有名である。カクテル「マンハッタン」に使用される。 ※マンハッタン◆ドライ・ベルモット 辛口 (dry) のベルモットである。主にフランスで製造されたためフレンチ・ベルモット (french vermouth) とも呼ばれる。ノイリー・プラット (Noilly Prat) が有名である。ドライ・ベルモットによるカクテル「マティーニ」が有名である。 ※マティーニ◆アルコール度数：18％◆容量：750ml ◆生産地：イタリア・トリノ白ワインをベースに各種のハーブ、スパイスなどをブレンドした辛口ベルモット。ワイン本来の風味が生かされており、カクテルベースとしても最適。冷やすとより一層深い味わいが楽しめます。
販売店：ハモニカ横丁 ￥1,292 送料別 |
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