【お取り寄せ商品】カ ディ フラーラ ピノグリージョ | |
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色白容 量750mlぶどう品種ピノグリージョ味わい辛口アルコール度数15％未満生産者カ・ディ・フラーラ 産 地イタリア／ロンバルディアティスティング緑がかった輝く黄金色。デリケートなアロマ、洋梨やパイナップル、バナナといった香りが特徴。酸と果実味のバランスが取れた非常に豊かな味わいと複雑味が後味にも心地良い。備 考砂混じりの白亜質土壌。遅摘み（9月末から10月初旬）してソフトプレス。温度管理下ステンレスタンクで15日間かけて発酵。同じくステンレスタンクで熟成。ご注意※【お取り寄せ商品】につき、ヴィンテージ、デザインや価格等の変更、品切れや終売となることがございます。お気軽にお問い合わせ下さい。カ・デイ・フラーラ社はバヴィアの南オルトレポ・パヴェーゼDOC地区にあります。この地区はイタリアで最初にピノ・ネロが生産された土地であり、この歴史的背景から2007年収穫分よりオルトレポ・パヴェーゼのピノ・ネロDOCはDOCGに昇格することが決定しました。同社の歴史は1905年カ・デイ・フラーラという場所にブドウ畑付の土地を購入したことが始まりです。畑の西と東側に高い丘がありこれにより昼夜の寒暖の差が激しく、冬は温暖で夏は風通しがよいブドウ栽培に最も適した土地になっています。オリーヴ・ガッシの畑にはピノ・ネロなどの外来品種を、モルニコ・ロザーナの畑には伝統的な黒ブドウが植えられています。現在3代目のルーカとマッテオの兄弟が力を合わせ自然農法を目指したワイン造りを行っています。
販売店：ワインダール ￥1,950 送料別 |
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