バーベイト エイジドヴァラエタル マデイラワイン セルシアル10年【IWC 2010 銅賞受賞 など多数受賞！】 | |
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バーベイト エイジドヴァラエタル マデイラワイン セルシアル10年 バーベイト社が、日本での飲料用マデイラワインとして開発した高品質マデイラワインです。 マデイラ島で収穫されるブドウの80％がティンタ・ネグラ種（黒ブドウ）ですが、バーベイトは収穫量の少ない4種の高貴品種（白ブドウ）だけを使い、10年熟成のヴァラエタル・マデイラワインを造っています。 4品種をそれぞれ100％使い、本来の色、香り、味わいを取り戻すためにカラメルの使用を中止し、最新の醸造技術と最新の設備から造られる、品種の個性を最大限に表現した素晴らしいマデイラワイン！ 発酵中にアルコール度数96％のブランデーを添加して（添加のタイミングでワインの甘辛を調節）発酵を止め、カンテイロで5年の樽熟成後、最良のワインのみを選び更に5年以上熟成させます。 年間生産量は1品種あたり僅か200ケース程度。 このセルシアル10年は辛口。輝きのある黄金色。 芳しさとドライフルーツを思わせる調和の取れた滑らかな香り。 しっかりした酸味と長い余韻。 原産国 ： ポルトガル アルコール度数：19％ ブドウ品種：セルシアル100％ 味のタイプ ： 白 容量 ： 750ml
販売店：全国地酒・地焼酎 松田酒店 ￥5,400 送料別 |
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