テルメス[2008]

テルメス[2008] ぶどう品種：テンプラニーリョ醗酵：葡萄は100％除梗します。8日間の醗酵期間中、温度は26〜28℃にコントロールし、毎日2回ポッピングオーバーを行います。醸し：醗酵と醗酵後の醸しを含めて21日間、軽いポッピングオーバーを行います。熟成：フレンチオークのボルドースタイル樽で16ヶ月間熟成。4ヶ月毎に澱引きを行います。樽は1階使用樽を使用。平均樹齢30年の葡萄樹。収穫は全て手作業で、ワイナリーにて厳しい選果を行い、完璧に熟成した健全な葡萄のみ使用します。淡い紫色のニュアンスのある濃い明るいチェリーレッド。フレッシュで凝縮したラズベリー、赤いカレンツ、チェリーの果実味溢れるアロマがスミレやラベンダーの花のニュアンスと素晴らしく一体化しており、優しいスパイスと活力を感じさせるユーカリが余韻として残ります。シルクのような滑らかで鮮やかな口当たりがアロマと共に楽しめます。強く凝縮したアタックの後に果実味が口の中ではじけ、スパイス、タバコ、ラズベリー、ブラックベリーのニュアンスと共に余韻が長く続きます。　　　フレッシュ＆鮮やかな果実味

販売店：ワインズナカシマヤ

￥2,499 送料別
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