△エヴァーグリーン リースリング/エフエスティ 750ml (白ワイン) | |
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素晴しい凝縮感を持つ ワシントン・リースリング。 深く縦にも横にも広がるミネラル感も圧巻。青リンゴやピーチオレンジの皮等、華やかな果実味が洗練された酸と見事に混ざります。余韻には清々しい柑橘果実（ライム）の味わいが残る複雑且つ肉厚がある男性的リースリング。ワシントンリースリングのパイオニアとしてDr.ローゼン氏の元経験を積んだ気鋭の醸造家が手がけるリースリングです。ミネラル感豊かで白桃のアロマとしっかりとした骨格が魅力♪ 産 地アメリカ・ワシントン製 造エフエスティぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 12℃ 味わい 辛口ワイン・スペクテーター得点90点 ワイン・アドヴォケイト得点 93点※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。生産量8000函。そのほぼ全てが固定客の予約でぎっしり！なかなか手に入らないワシントン州の稀少ブランド。2005年の設立後、早くも注目を集め、2009年にはシアトル・マガジンで「ベスト・ニュー・ワイナリー」賞を受賞した、ワシントン州注目の造り手です。3人の創設者ダニエル・フェレッリ氏(F)、パトリック・スミス氏(S)、ダニエルの娘婿のケヴィン・テイラー氏(T)の頭文字をとって生まれたワイナリーFESETE。醸造家に奇才ブレノンを迎え、手を加えるのではなく、テロワールが素直に表現されたワインをコンセプトにワイン造りを行います。現在、ワシントンワインの注目株として高い評価と期待を集める新進気鋭の醸造所です。産み出されるワインは、品種の個性を最大限に生かせるようワシントン州の銘醸地、コロンビア、レッドマウンテン、ヤキマ・ヴァレー等からそれぞれのワインのコンセプトに合った良質のブドウを使用。素晴らしい凝縮感と緻密さ、パワーに溢れるワインは、シアトルのソムリエの間でも注目を集め、主要なレストランやバーで取り扱われています。また、ワイン通注目のワインとして、毎年生産されるワインの多くが直接ワイナリーからメンバーとなった顧客に販売されています。素晴しいワインは必ず強靭な何かによって具体化され、ワインとして誕生してきました。醸造家であるブレノン・レイトマンは型破りな男と言えるでしょう。 カリフォルニアのサンタクルズで芸術家とヒッピーのもと産まれた彼は反発心を持ちますが、自らの芸術家としての衝動に適切な居場所を困窮していました。保守派となるか遵法者として偽るかというオプションを取らず、彼はパンクロックバンドへの道を歩みますが、家族の友人の勧めで高級レストランでの多忙な業務に天職します。ダイヤモンドの原石 ブレンノンの誕生です。 ブドウの木に情熱を掲げるワイン人にとってワインはひらめきであるといいます。ブレノンにとって正に85年のシュヴァル・ブランがそれでした。働いていたレストランの支配人が彼に寛大にもこのワインを味わわせてくれたのです。ブレノンはこれまでこれほどにまでエキゾチックで美しい香を感じたことは有りませんでした。たった一口で彼の胸と頭に驚嘆を超える驚きと瞬間的な理解を感じさせたのです。その後直ぐにこの感覚・味わいをもっと味わいたいという衝動に駆られます。彼はワインの給仕人になりたいとオーナーに話しましたが帰ってきた答えは「無理だ」というものでした。駄目だといわれましたが、結果的にワインの在庫管理とその当時の給仕人の下で勉強する事が許されました。 その後、経験と幾つかのひらめきの結果彼は自分の興味に磨きをかけそれが強いものとなりました。このどうしようもない思いはワインへの完璧な情熱へと変わって行きました。 ソムリエ或いはワインマスターになることも考えましたが、熱いパッションは彼を醸造家の道に進ませました。そして、26歳の時カリフォルニア大学デービス校でブドウ栽培学と醸造学の学位を取得。その後、シャトー・サンミッシェルにてDr.ローゼン氏と共にワシントンリースリングをリリースするなど、醸造家としての経験を積んできました。 リースリングの伝道師として知られるDr.ローゼン氏はワシントン州がリースリング種にとって理想的な産地であると目を付け、地元の銘醸シャトー・サン・ミッシェル社と共同でプレミアムクラスのリースリングを産み出すプロジェクトを開始しました。ブレノン氏もこのプロジェクトのメンバーとしてワイン造りに携わりました。そしてワシントンが世界に誇るリースリング「エロイカ」を完成させたのです。 こうしてワシントン州産リースリング種のポテンシャルを確信したブレノンはこの経験を生かし、エフェステで今度は彼にしか造れない特別なリースリング「エヴァーグリーン」を産み出しました。 設立間もないワイナリーですが、多くの人々が訪れる人気の蔵に成長しています。元パンクロッカー！ 醸造家のブレノン・レイトン氏
販売店：ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ ￥2,268 送料別 |
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