エルクコーヴ　ヴィンヤーズ　ピノノワール　ファイブ　マウンテン[2008]通常便399円/クール便650円全国一律

エルクコーヴ　ヴィンヤーズ　ピノノワール　ファイブ　マウンテン[2008]通常便399円/クール便650円全国一律 Elk Cove Vineyards Pinot Noir Five Mountain [2008] 産地 オレゴン州/ウィラメットヴァレー 使用品種 ピノ・ノワール スタイル 赤/辛口、ボディ：中口 Alc度数 13.5％ 容量 750ml メディア評価〜オレゴン・ピノ・グリのトッププロデューサー〜 忠実なオレゴン老舗ファミリー『エルク・コーヴ・ヴィンヤーズ』は1974年にパトリシアとジョー・キャンベル夫妻よって設立された、オレゴンのパイオニアワイナリーのひとつです。 エルク・コーヴの名は、窪地に多いワイナリー周辺に鹿がよく見かけられることから由来しています（Elk=鹿、Cove=窪地）。 ワイナリーはプレミアムワイン産地、ウィラメット・ヴァレーの北西端、ガストンの町のすぐ西にあり、3つの離れた地区に計48haの自社畑を所有しています。 畑は堆積粘度質のウィラケンジー土壌と赤土火山性のローレルウッド土壌に分かれ、それぞれ低収量で、ロットごとに仕込まれます。95年からワインメーカーを息子のアダムに引継がれてから、重力式設備が導入され、これまでピノノワールに使用していたポ ンピングをストップしました。 アダムは「自分はただ、それぞれの畑の特長を見極め、その特徴をワインに映し出すだけ」という考えで、これまでのファミリーの味わいをスタイルの系統を守りながら、進化するオレゴン産業の環境に柔軟な姿勢で取組んでいます。 ピノ・ノワールはどれも特長的な酸味があり、甘さやジャミーさを抑えたデリケートなスタイル。ピノ・グリはオレゴンのなかで常にトップにランキングされ、毎年各ワイン誌でも高い評価を得ています。 その他、ブドウを収穫後に冷凍させて造られる、希少なリースリングのデザートワインなども手がけています。 『エルク・コーヴ』はリーズナブルな価格で、オレゴンの特長を忠実に現している生産者として、現地の生産者の間でも一目置かれている存在です。現在も栽培から醸造まで、すべてキャンベルファミリーで営まれています。

販売店：パシフィック ワイン セラーズ

￥6,190 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る