シェイ　ワイン　セラーズピノ　ノワール　ヴァデンスヴィル　クローン[2005]通常便399円/クール便650円全国一律お届け

シェイ　ワイン　セラーズピノ　ノワール　ヴァデンスヴィル　クローン[2005]通常便399円/クール便650円全国一律お届け Shea Wine Cellars Pinot Noir Wadenswil Clone[2005] 産地 オレゴン州/ウィラメット・ヴァレー 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ：やや重口 Alc度数 14.2％ 容量 750ml メディア評価 ワインアドヴォケイト誌：92点 ワインスペクテイター誌：86点 2004年産からブロック32をヴァデンスヴィル・クローンと改名。深い紫色で、ブルーベリーの果実を基調に、プラムリキュールと茹で小豆のような風味。スムーズで、現時点ではバランスは保たれているものの、もうしばらく寝かせたい。〜オレゴングラン・クリュ〜 ヤムヒル・カウンティの東部、80ヘクタールに広がるシェイ・ヴィンヤーズは、通称“オレゴンのグラン・クリュ”と呼ばれる ほどその優位性、クオリティー、潜在性において、他の畑とは異なる特長をもったヴィンヤードとしてオレゴン産業界で 知られています。ダンディーの町から北西へ約5キロほどのところに位置するシェイ・ヴィンヤードは、南東（一部南西） になだらかに盛り上がっており、ウィラケンジー土壌と呼ばれる細かく砕けた砂石を含む、水はけのよい堆積土で構成 されています。 ニューヨークの5番街で金融ビジネスをしていたディック・シェイは、この土地が売ら れていることをシアトルに住む弟から聞きつけ、ワインが好きであったことから、新 天地で自らブドウを植えることを決心しました。1988 年からピノ・ノワールを植え はじめ、立上げ当初から強いパートナーシップを組んだケン・ライトからアドバイス をうけ、適切なクローンを選び、低収量で、凝縮した果実の育成に取組みました。 早くからシェイのブドウの特異性に気づき、シングル・ヴィンヤードの名のもとでワイ ンをリリースしはじめたケン・ライトは「シェイのフルーツは赤と黒の果実の中間的な 要素を持ち合わせ、ストロベリーからカシスまですべての風味があり、刺激的で、 へヴィーになることなく、多くのテクスチャーがある」と言います。シェイの畑では、ブドウの樹に一定のストレスを与えるた め灌漑はせず、収量は1ヘクタール当たり0．8トンまで押さえられます。 現在、ボー・フレール、ケン・ライト、パトリシア・グリーン、ぺナー・アッシュ、ベルグストロムなど、約20のオレゴンを代表 する優良生産者にブドウが提供され、それぞれの生産者とは収量単位ではなく、エーカーごとに契約を交わしていま す。ヴィンヤードは約30の区画に分かれ、主にヴァデンスヴィルとポマール・クローン、それにわずかに複数のディジョ ン・クローンが植えられています。近年、畑の一部がフィロキセラの被害を受けたため、その自根は引き抜かれ、台木 にて植え替えられました。97年よりワイン・コンサルタントにもとアーチェリー・サミットのサム・タナヒルを迎え、自社の名 でワインがリリースされました。目指すワインは「集約した風味で、かつエレガント」。どのワインも限定生産で、醸造は アデルシャイム・ワイナリーのスペースを借りて行われています。

販売店：パシフィック ワイン セラーズ

￥7,730 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る