[NV]ブリュット・ナチュレ メストレススペイン カヴァ【YDKG-t】 元祖カヴァ生産者が造る贅沢な長熟タイプの高級カヴァ!

[NV]ブリュット・ナチュレ メストレススペイン カヴァ【YDKG-t】 元祖カヴァ生産者が造る贅沢な長熟タイプの高級カヴァ! ▼メストレスが造るこちらのキュヴェは楽天ランキング1位獲得!⇒ メストレスの人気キュヴェ!こちらもお買い得!⇒暑い夏にはコレ!大好評“泡&白5本セット”第2弾!キーンと冷やしてどうぞ☆⇒ 送料無料!飲みごたえのフルボディ赤6本セット! ⇒ 送料無料!贅沢泡5本 ⇒ この季節に飲みたい泡特集! ⇒ スパークリング3本入って3980円!断然お得な泡セット! ⇒ お得なセールはこちらで開催中 ⇒ パーカー95点超希少シャンパン! ⇒ 超お買い得!高品質白3本入りのワインセット! ⇒ 高品質の自然派ワインだけ3本! ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) ブリュット・ナチュレ(BRUT NATURE) 生産者(原語) メストレス(MESTRES) 原産国・地域 スペイン 原産地呼称(D.O.) カヴァ(CAVA) ヴィンテージ [NV] ぶどう品種 チャレッロ 35%、パレリャーダ 30% マカベオ(ビウラ) 35% タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下CAVA Brut Nature [NV] Mestres カヴァ・ブリュット・ナチュレ [NV] メストレス スペインのスパークリングワインD.O.カヴァでは、最低9カ月の瓶内熟成期間が義務付けられていますがメストレスでは、少なくとも18カ月、多くて                       をするボトルもあります。さらに、メストレスのカヴァは、カヴァがD.O.として認定される前から造られていた              なのです。 1928年から受け継がれている伝統的なカヴァ造りを 守り続ける由緒ある生産者、 メストレスは、カヴァの名前にも使用されている通り1312年に起源をもつ由緒あるワイナリー。 現在ワイナリーは、メストレス家の28代目のエレナと その夫ジョアン・オーラが所有し運営しています。 彼らは、D.O.カヴァの認定範囲内で のうちの2つを所有しています。そして、1312年以来カヴァ生産の中心地サン・サドゥルニ・デ・ノヤの街の広場の地下部分には、古い歴史ある地下セラーを所有し されています。 メストレスは、伝統的で自然な手法を用いてカヴァを 生産することにこだわっています。               時に使用する栓を王冠ではなく シャンパンメーカーでも、王冠を使うのが主流ですが、ナチュラルコルクを使用するのは数社のみだそうです。 これによって酸化を防いでいるのです。 澱を落とすための動瓶ルミュアージュ、澱を除去するデゴルジュマンも全て職人による手作業で行う、 チャレッロ35%、パレリャーダ30%、マカベオ35% 最低24カ月 外観は、輝きのある淡いイエロー。小粒の泡が奇麗に立ち上がる。ドライフルーツや柑橘系果実の繊細な香り、後から仄かにトースト。瑞々しい果実味で香りと同じくフルーツやトーストのニュアンスがアフターに残る。バランス良くクリーミーな口当たり。 生ハムやソーセージなどの軽いお肉、シーザーサラダや、サーモンマリネ。ソースのさっぱりとしたお肉のソテー。チーズやナッツ、ドライフルーツ。 クオリティの高いスパークリングワイン。 泡のキメの細かさが口の中で心地よく、ゆっくりと時間のある休日に楽しみたい泡。様々な料理と合わせやすく、これだけでも楽しめるポテンシャルを備える。  

販売店:ワインショップソムリエ

¥2,980 送料別
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