[2011] リースリング・レゼルヴ / ドメーヌ・メイエ＝フォンネRiesling Reserve / Domaine Meyer-Fonne | |
![[2011] リースリング・レゼルヴ / ドメーヌ・メイエ＝フォンネRiesling Reserve / Domaine Meyer-Fonne](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/vindu268/cabinet/00001209/01524244/img59398068.jpg?_ex=128x128) |
新ヴィンテージ2011年入荷！←クリックで拡大しますなんというキレイなワインなのだろう タイプ 白 辛口 地域（AOC） フランス アルザス 葡萄品種 リースリング 100％ アルコール度数 12％ 醸造 花崗岩沖積土、粘土石灰という異なる土壌で育まれたリースリングをアッサンブラージュ。アッサンブラージュは圧搾後、アルコール発酵前の果汁の段階で行い、発酵と熟成はヴォージュ産オークの大樽で行う。 コメント 花やレモンのノートとミネラル香を発散し、果実味とミネラルを併せ持った典型的な辛口リースリングのスタイルを持つキュヴェ。 インポーター、イズミトレーディングさんより なんというキレイなワインなのだろう。どこまでも透き通るようなキレイな酸が、ワインの輪郭を涼やかに見せてくれる。 リンゴな果実味に白い花の香りがアクセント、ミネラル感もあるが、カリカリとした要素は感じさせない。 ドライな切れ味の中にある、ほのかな甘さがまるで気持ちを優しくさせてくれるようだ。 バランスの良さが、この可憐さに美味しさの拍車をかける。 食事は必要なし、ワインだけを鑑賞していたい気持ちになるが、もし合わせるなら、繊細な和食がいいだろう。 この季節なら、湯豆腐は最高です。 Vin du 268
販売店：Vin du 268 ￥2,289 送料別 |
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