(金賞受賞) ボーデンハイマー　クロイツベルク　オルテガ　トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ(フリッツ・ヴィンディッシュ)[2005]白・極甘口　375ml「金賞受賞のドイツの貴腐ワイン!!2005年ヴィンテージはとても優秀ですっ、トロトロッとした甘みと香りの強さが特徴ですっ」

(金賞受賞) ボーデンハイマー　クロイツベルク　オルテガ　トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ(フリッツ・ヴィンディッシュ)[2005]白・極甘口　375ml「金賞受賞のドイツの貴腐ワイン!!2005年ヴィンテージはとても優秀ですっ、トロトロッとした甘みと香りの強さが特徴ですっ」 生産者　ヴァイングート　フリッツ・ヴィンディッシュ産地：ドイツ　　　　ラインヘッセン　　　　　ボーデンハイム　　　　　　クロイツベルク等級：QmP　トロッケンベーレンアウスレーゼ(貴腐ワイン)種類：白・極甘口・フルボディ(重口)品種：オルテガ容量：375ml2004年よりヴィンテージ・チェンジです。金賞受賞の貴腐ワインです。上質ワインQmPランクの最上位ランクに位置するトロッケン・ベーレン・アウスレーゼのご提案です。貴腐ワインとは...貴腐菌によって白葡萄の皮にミクロの穴が開き、そこから少しずつ水分が蒸発していきます。そして干しぶどうのような状態になったもので造られたデザートワインのことです。もちろん液体量もとれず、貴腐もすべての葡萄につく訳ではないので、非常に生産量が限られています。貴腐菌が発生するか、またうまくつくかというのは、自然のみぞ知るところがあります。現に河に近い、特定の湿度と温度があるところでしか貴腐ワインは出来ません。またヴィンテージによって出来ない年、出来の悪い年もあります。フリッツ・ヴィンディッシュは200余年に渡る伝統ある造り手。毎年各地で行われている品評会でも高い評価を受けています。ヴィンディッシュは、毎年、畑を変えて貴腐ワインを造っています。(一番、出来の良かった畑のワインをリリースします)2004年に比べても、この2005年ヴィンテージの残糖分の多さ...とても優れています何と残糖分は199.7g/Lという、もうちょっとで200超えなのです!!!オルテガという品種はマイナーではあります。もともとはエクスレ・ブースターという葡萄の糖度を上げる補助品種として重宝されていました。しかし上質ランクのオルテガは、長期熟成に耐え、非常に強い香りと共に定評があります。今回、セレクト初の単品貴腐ワインとなりますが(セットや酒精強化ワインは過去ありましたが)これはオススメですっ。値段もドイツ貴腐のジャンルを比べても、かなり上質です。貴腐ワインは本当に品質にムラがありますので...まず最初は自信があるものでと決めていました。明るい色調、透明感に優れる深いゴールドカラー。蜂蜜、熟れた蜜を含んだリンゴ、アプリコット、桜桃、キンモクセイ、キンモクセイなど、の芳香な香り。とてもトロトロっとした入り、甘さが本当にしっかりとあります。ビターな印象もありますが、2004年に比べて穏やかです。酸度はオルテガらしく、強い酸ではありませんがドイツらしいキビキビした酸が甘さをまとめます。全体に芳香で、長いアフターテイストがあります。(2007年5月試飲)よく冷やして、出来れば小ぶりのグラスでお召し上がり下さい。温度を上げすぎると、酸がぼやけ、甘さを強く感じます。デザートやフルーツと合わせても、食後酒として単一でお使いいただいても、オススメです。開けてからもコルクをして、立てて冷蔵庫で保存していただければ、一週間はキープします。アルコールは10%です。甘口が苦手なかたは避けて下さい!本当に濃厚な甘口ですから...貴腐って良いナァ...アイスワインとはまた違い、複雑なニュアンスが魅力的ですっ。ぜひご検討下さい。※こちらの商品は細長い特殊な形状のため、カナダのアイスワインカートン箱に入れさせていただき配送させていただく場合があります。段ボール等を使わず、できるだけ簡略化してのご配送にご協力ください。こちらの造り手の上級アイスワインもございます。こちらの造り手のアイスワインもございます。ドイツの貴腐ワインは金賞受賞の実力!その強い甘みと、綺麗な芳香にソムリエも惚れました。

販売店：セレクトワインショップ

￥4,200 送料別
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