マイバッハ・ラインヘッセン・アイスワインアカシアの花から取った蜂蜜を想わせる芳醇で濃厚な 甘みが素晴らしい!! | |
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Weinkellerei Peter Mertes Maybach Rheinhessen Eiswein マイバッハ・ラインヘッセン・アイスワイン フランスのソーテルヌ、ハンガリーのトカイと並び 世界3大貴腐ワインの一つに数えられる ドイツのアイスワイン！ 造り手のピーター・メルテスは、様々なタイプの良質ド イツワインを驚くほど安い価格で生産することで知られるドイツきっ ての生産者で、 ドイツ各地のブドウ栽培家とネットワー クを持ち、様々な種類のドイツワインを生み出しています。 そんなピーター・メルテスの中でも、この”アイスヴァイン”は、このワインが 造られる多くの労苦を考えると、全く信じられない価格 といえます。 世界中のセレブを魅了し続ける濃密な甘味 極端に収穫時期を遅らせ、冬の早朝、朝日も登らぬ厳寒のマイナス気温のなか、一切機械を使わず、凍りつき、貴腐菌に覆われた葡萄の実だけを選り分けて収穫。 そのままの状態で搾って造られ、飲むもの全てを虜にする糖度の非常に高い極甘口のデザートワイン生まれます。 水分が著しく少ない干し葡萄のような状態で搾られますので、果汁もわずかな量しかとれません。 それが、このアイスワインです。 日本では、残念ながらこのような濃厚スイーツ系のワインが注目されることはあまり多くはありませんが、ヨーロッパのワイン好きの棚には、必ず1本入っているのが、この極甘口ワインです。 アカシアの花から取った蜂蜜を想わせる 芳醇で濃厚な 甘みが素晴らしい!! 近年の地球温暖化の影響か、アイスワインの収穫できる年、量は、近年著しく減少しています。 飲めるうちに飲んでおいてください。 Maybach Rheinhessen Eiswein
販売店：WINES-R ￥2,580 送料別 |
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