【6本〜送料無料】 カザマッタ ロッソ 2010 ビービーグラーツ 2010 BIBI GRAETZ[イタリアワイン]カザマッタロッソがアートラベルで新登場！

【6本〜送料無料】 カザマッタ ロッソ 2010 ビービーグラーツ 2010 BIBI GRAETZ[イタリアワイン]カザマッタロッソがアートラベルで新登場！ カザマッタ ビアンコ（白）はこちら ＞＞＞◆今までのレビューはこちらから⇒ カンティーナマッタ（ビービーグラーツ）従来のステンレスタンクから新たに、テスタマッタに使われたバリックで2ヶ月間熟成をさせたことで、より高級感が与えられています。赤い小さな果実のアロマが、時間の経過と共に力強い黒色系果実のニュアンスに変化し、微かにナッツの様なニュアンスも感じられます。サンジョヴェーゼの特性が良く表れた滑らかで瑞々しい酸に加え、ストラクチャーが豊富な満足感の高い味わいに仕上がっております。750mlサンジョヴェーゼ100%イタリア・トスカーナトスカーナIGT 赤12.5度 本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。[常温] [冷蔵便のみ] [冷蔵便・冷凍可]※スクリューキャップです。※『神の雫』登場ヴィンテージとは異なります。    世界最大のワイン見本市「ヴィネスクポ2003」で約30000本の中から赤ワイン部門No.1に選ばれたテスタマッタの造り手ビービーグラーツが造る大人気のテーブルワイン「カザマッタ」。『神の雫』に登場したり、HANAKOなどの雑誌に掲載されて人気が爆発！ このワインが造られるようになったのは、No.1に選ばれたテスタマッタで一躍有名になったビービーグラーツの「テスタマッタはより多くの皆様に飲んで頂くには、 高すぎるし、数も少なすぎる。もっと、もっと、私達のワインを一人でも多くの人に楽しんでいただきたい！」 という想いがあったから。この熱い、熱い、想いをこめて「カザマッタ」がサンジョヴェーゼ100％でリリースされるに至ったのです。 グラーツ氏自ら厳しい目で選び抜いたトスカーナのサンジョベーゼを近隣地域の生産者からジュースの状態で買い付け。初ヴィンテージの2003年はとても暑く乾燥した夏だったため素晴らしいコクと果実味で大ブレイク！2004ヴィンテージは、従来のステンレスタンクから新たにテスタマッタに使われたバリックで2ヶ月間熟成をさせたことで、より高級感が与えられました。そして、2007ヴィンテージからは、高級ワインで知られる「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」を産み出す高品質なサンジョヴェーゼをブレンド！この、モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソをブレンドすることでより豊かな、満足感の高い味わいに。 毎年、毎年、進化し続けながら質の高い味わいを保つ最高のコストパフォーマンス。さらに醸造は、名門アンティノリの醸造家だったアルベルト・アントニーニ氏。1,000円台で飲めるなんて信じられないテスタマッタを感じられる最強のテーブルワインです！ 　 ■初リリースでいきなり30000本のNo.1に選ばれた伝説のワイン「テスタマッタ」の造り手 ビービーグラーツ　カンティーナマッタ　-Bibi Graetz Cantinamatta- ビービーのワイン造りを一言で言えばその独創性＆感性につきます。トスカーナでは、フィレンツェから車で5分の地で育ったビービーグラーツ氏は、その土地、ヴィンチリアータで高品質なワインを造ることに燃えていました。その土地で100年以上も、良いぶどうを作ろうとした人はなく、彼がそのテロワールの可能性を信じて始めた最初のイタリア人。谷間にある畑は、非常に寒暖の差が激しい土地柄で、非常に力強いぶどうを作るのに適しています。 古い農家の人に100年前のぶどうの栽培方法を聞く機会に恵まれたビービーグラーツ氏は、100年前に栽培されたその方法を模倣してみようと考えて、ぶどうの木を植えました。1ヘクタールあたり2万株という、密度の高い植え方。ぶどうの木は、50cmおきに、1m間隔で植えつけるという、トスカーナの伝統的栽培方法。収穫は極力抑えることにより、非常に力のあるぶどうが生まれます。また、若い枝が伸びれば、上の方に3ヶ所結わえて、葉によく日が当たるようにします。さらに、 少しでも風通しをよくして、ブドウの衛生を保つ為に葉を一枚一枚、重ならない様にホチキスで止めるという途方も無く面倒な作業をしています。しかしビービーにとって最高のテスタマッタを造るにはこの作業が必要。 「畑仕事は誰にも負けない」というビービー・グラーツの自負が伝わってきます！ ぶどうの栽培の仕方、醸造方法など、どれをとっても個性的なので、周りの人たちからは最初変人よばわりされたとか。他の有名ワイナリーに見られるような、緻密な検証や計算といったものと、氏のワイン造りは一線を画しているようにも、見受けられます。計算を超えた、鋭い感性と独創性。それがビービーグラーツ氏の大きな力です。     ■ 関連商品   イタリアワイン > トスカーナ > ビービー グラーツ BIBI GRAETZ

販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材

￥1,428 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る