ヴァルポリチェッラ[2010]/テヌータ・サンアントニオ | |
![ヴァルポリチェッラ[2010]/テヌータ・サンアントニオ](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/marugensake/cabinet/ikou_20100222_001/img10576066213.jpg?_ex=128x128) |
※予告なくヴィンテージが変わる場合がございますので 予めご了承くださいませ。 また、お届けする商品と写真のヴィンテージが異なる場合がございます。 併せてご了承お願いいたします。【赤】【イタリア：ヴェネト】【ヴァルポリチェラDOC】【品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ30％】【アルコール度数：12.5％】【醗酵：ステンレス・タンクにて醗酵・MLF・3〜5ヶ月間熟成】クリュのヴァルポリチッラとは正反対のフレッシュ＆フルーティな早飲みタイプ。サクランボやスモモ、アプリコットジャムやブルーベリーといった果実香に生ハムのようなニュアンス。果実味のふくらみがあり、上品できれいな味わい。酸にも持続性があります。比較的ソフトなタンニン、果実味たっぷりの味わいで飲みやすいワイン♪Tenuta Sant'Antonioテヌータ・サン・アントニオ 1989年設立ながら、今やヴェネトのでも名の通ったワイナリー(^・^)♪ ヴェネト州の生産者共同組合の創立者アントニオ・カスタニェーディ氏を 父に持つ4兄弟がそれぞれ役割を分担し、兄弟一丸となってワイン造り を行っています。 この地域での栽培に対する豊富な知識と経験、何より消費者の立場に 立ったワイン造りに対する熱意がワインに表現されていて、今や世界中 で爆発的な人気を誇る生産者となりました！ 彼らの理想とするワインは、 1．上品なワイン 2．果実味豊かなワイン 3．陰干ししたワインには、酸がしっかりしたワイン また理想のワインを目指すだけではなく、彼らに不可欠な信念が、 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 美味しいのは当然のこと、お客様が手頃な価格で買いやすいワイン ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ という、お客様第一主義！その為には「畑での仕事」と「投資」 が重要で、自分たちのことは二の次という具合です。 そして、美味しいワインを造るためには、よいブドウを作ることが必須。 彼らの目指す良いブドウとは 1．香り、酸度、糖度などのバランスが取れている 2．完熟しているが、酸度が高い の条件を満たしていることで、その為に、ブドウ樹が自分自身でバランスを 取れるように人は手伝いをするだけ、そしてブドウ樹を毎日、観察・管理し 樹齢にも合わせて適切な手入れを行っています。 なので、ヴィンテージの良し悪しに関わらず、出来のよいブドウを毎年選択 することができるのです！ その「良いブドウを綺麗なまま醸造する」ことで、素晴らしい品質のワインを 造り出しているのです(^^)v 高コストパフォーマンス無比のサンアントニオは、デイリーにもレストランにも ＼＼＼ 必須のアイテムです！／／／
販売店：金沢マル源酒店 ￥1,407 送料別 |
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